دراسة تؤكد أن النباتيين أقل عرضة لخطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان

سرايا – أظهرت دراسة علمية حديثة أن النظام النباتي يقي من 5 أنواع مختلفة من السرطان.

تفاصيل الدراسة

ووفقًا لصحيفة “الغارديان” البريطانية، قام فريق البحث بتحليل بيانات لحوالي 1.64 مليون شخص يتناولون اللحوم، و57 ألف شخص من متناولي الدواجن (دون لحوم حمراء)، و43 ألف شخص يتناولون الأسماك فقط، و63 ألف نباتي (الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، لكن يسمح لهم بتناول منتجات حيوانية مثل الحليب والجبن والبيض)، و9 آلاف نباتي صرف (الأشخاص الذين يمتنعون تمامًا عن أي منتج حيواني)، وجرت متابعة هؤلاء لأكثر من 16 عاماً في المتوسط.

عوامل مؤثرة

تم أخذ عدة عوامل في الاعتبار قد تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان، مثل مؤشر كتلة الجسم والتدخين.

أنواع السرطان المدروسة

بحثت الدراسة، التي تمولها “الصندوق العالمي لأبحاث السرطان”، 17 نوعًا مختلفًا من السرطان، بما في ذلك سرطانات الجهاز الهضمي، والرئة، والجهاز التناسلي، والمسالك البولية، وسرطان الدم.

نتائج رئيسية

أظهرت النتائج أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 21%، وسرطان البروستاتا بنسبة 12%، وسرطان الثدي بنسبة 9%، مقارنة بآكلي اللحوم، كما انخفض خطر الإصابة بسرطان الكلى لدى النباتيين بنسبة 28%، وخطر الإصابة بالورم النخاعي المتعدد بنسبة 31%، وفقًا للدراسة المنشورة في “المجلة البريطانية للسرطان”.

التصريحات والتوصيات

علقت الدكتورة أورورا بيريز كورناغو، الباحثة في جامعة أكسفورد وقائدة فريق البحث، قائلة: “تُعدّ هذه الدراسة خبرًا سارًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، حيث يظهر أنهم أقل عرضة للإصابة بـ 5 أنواع من السرطان، وبعضها شائع جدًا بين الناس”.

الحماية من السرطان

يوفر النظام النباتي حماية عامة، وقد أظهرت الأبحاث أيضًا أن متبعي هذا النظام الغذائي يواجهون خطرًا أقل للإصابة بسرطان المريء الشائع المعروف باسم “سرطان الخلايا الحرشفية”، بالمقارنة مع آكلي اللحوم، كما أشار الفريق إلى أن بقاء خطر الإصابة قد يكون مرتبطًا بنقص بعض العناصر الغذائية الأساسية لدى النباتيين، مثل فيتامين B.

المخاطر المحتملة

تبيّن أن النباتيين الصرف أعلى عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 40% مقارنةً بآكلي اللحوم، وقد يُعزى ذلك إلى انخفاض متوسط استهلاكهم من الكالسيوم وعناصر غذائية أخرى.

تحليل لمتناولي الأسماك والدواجن

أظهر النباتيون الذين يتناولون الأسماك خطرًا أقل للإصابة بسرطان الثدي والكلى، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، ووجد أن آكلي الدواجن لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا.

الدراسات السابقة

على الرغم من أن الدراسات السابقة أظهرت علاقة بين تناول اللحوم الحمراء والمصنّعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، إلا أن هذه الدراسة لم تُظهر انخفاضًا واضحًا في خطر هذا النوع من السرطان لدى النباتيين.

الاستنتاجات

خلص الباحثون إلى أن نتائج دراستهم تشير إلى أن النظام الغذائي النباتي قد يوفر حماية ملحوظة ضد عدة أنواع من السرطان، لكن فوائد هذا النظام ليست مطلقة، كما قد يرتبط بعض المخاطر بنقص بعض العناصر الغذائية الأساسية، مؤكدين أن التوازن الغذائي، وليس الامتناع عن اللحوم فقط، يبقى عاملاً حاسمًا في الوقاية الطويلة الأمد.