هل تساءلت يومًا إن كانت قطعة من الشوكولاتة الداكنة قادرة على تحدي الزمن؟ يبدو أن العلم يحمل إجابة مفاجئة، فالسر يكمن داخل خلاياك، وليس في عدد سنوات ميلادك، فقد كشفت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة Aging المرموقة، عن إمكانية مذهلة لمركب طبيعي موجود في الكاكاو، قادر على تقليل “العمر البيولوجي” للإنسان، ما يعني تحسين كفاءة وظائف الجسم لتضاهي مستويات الشباب، متجاوزةً بذلك العمر الزمني الفعلي.
سر مركب “الثيوبرومين”: صيانة مجانية لخلاياك.
وفقًا لما نشره موقع “أقرأ نيوز 24″، ركزت الدراسة بشكل معمق على التمييز الجوهري بين العمر الزمني، الذي يمثل عدد السنوات التي قضاها الإنسان، والعمر البيولوجي، الذي يعكس الصحة الحقيقية وحالة الخلايا الداخلية، وقد توصلت النتائج إلى أن مركب “الثيوبرومين” الفريد، المتوفر بكثرة في الشوكولاتة الداكنة، يضطلع بدور محوري في هذه العملية:
- **إبطاء علامات الشيخوخة:** أظهر المشاركون في الدراسة، الذين يمتلكون مستويات مرتفعة من مركب الثيوبرومين في مجرى دمهم، مؤشرات حيوية واضحة تدل على تباطؤ ملحوظ في عملية شيخوخة الخلايا لديهم.
- **دعم صحة القلب والدماغ:** يساهم الثيوبرومين بفعالية في تحسين مستويات ضغط الدم وتقليل الالتهابات الضارة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، تعمل مضادات الأكسدة القوية، مثل الفلافانولات الموجودة في الكاكاو، على تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، مما ينعكس إيجابًا على تحسين المزاج والوظائف الإدراكية والعقلية.
- **مقاومة الإجهاد التأكسدي:** تعمل مركبات البوليفينولات، وهي مواد فعالة أخرى في الكاكاو، كدرع واقي يحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجزيئات الحرة، والتي تُعد من المسببات الرئيسية للأمراض المزمنة الخطيرة مثل السرطان.
قاعدة الـ 70%: دليلك للحصول على الفائدة القصوى.
من المهم الإشارة إلى أن ليست كل أنواع الشوكولاتة توفر نفس الفوائد الصحية، فبيدو، ولتحقيق أقصى استفادة من هذه الدراسة، ينصح الخبراء باتباع الإرشادات التالية:
- **اختيار التركيز العالي:** تتركز الفوائد الصحية الحقيقية في الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70% من الكاكاو أو أكثر، بينما تفتقر الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء إلى هذه المركبات السحرية والمفيدة بشكل كبير.
- **الاعتدال هو مفتاح النجاح:** على الرغم من الفوائد العديدة، لا ينبغي الإفراط في تناول الشوكولاتة، حيث يوصي الخبراء بتناول ما يتراوح بين نصف أونصة إلى أونصة واحدة فقط يوميًا، ما يعادل مكعبًا صغيرًا، لتجنب استهلاك سعرات حرارية زائدة غير مرغوب فيها.
- **جزء من نمط حياة صحي:** تُعد الشوكولاتة الداكنة “مساعدًا” غذائيًا ممتازًا، لكنها تعمل بأقصى كفاءتها عند دمجها ضمن نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات، ومصحوبة بنشاط بدني منتظم ومستمر.
