تُعد كيكة الزبدة من الحلويات الأمريكية التقليدية والشهية التي تُناسب مختلف الأوقات، فهي خيار مثالي للفطور أو للتمتع بها بجانب كوب من الشاي الدافئ، القهوة، أو حتى مع اللبن الساخن للأطفال، تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة وسريعة التحضير، مما يجعلها المفضلة لدى الكثيرين.
يقدم لكم موقع “أقرأ نيوز 24” طريقة عمل كيكة الزبدة الأصيلة، وهي وصفة مستوحاة من المطبخ الأمريكي العريق، يمكنكم تحضيرها في أقل من ساعة وربع، وتكفي هذه الكمية لإسعاد حوالي 12 شخصًا، تابعوا معنا السطور التالية للحصول على الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الزبدة
مقادير كيكة الزبدة
250 جرام زبدة طرية.
1 كوب سكر.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 بيض.
1 ونصف كوب دقيق ذاتي الرفع.
⅔ كوب حليب سائل.
½ كوب سكر بودرة للتزيين.
خطوات تحضير كيكة الزبدة
باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقوا السكر والزبدة والفانيليا جيدًا حتى تحصلوا على مزيج كريمي ناعم ومتجانس.
أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة لضمان امتزاج المكونات بشكل كامل.
أضيفوا نصف كمية الدقيق ثم نصف كمية الحليب بالتناوب، مع الخفق المستمر بعد كل إضافة لضمان عدم تكون تكتلات.
أكملوا إضافة الكمية المتبقية من الدقيق والحليب بنفس الطريقة، مع مواصلة الخفق حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
اسكبوا خليط الكيك في صينية خبز مُجهزة، ثم أدخلوها إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة مناسبة، واتركوها لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
عند التقديم، رشوا وجه كيكة الزبدة بالسكر البودرة مباشرة لإضافة لمسة جمالية ومذاق حلو خفيف، وقدموها دافئة للاستمتاع بها.
