مع اقتراب شهر رمضان 2026، تشهد أسعار الفراخ والبيض في الأسواق والمزارع المصرية ارتفاعًا جديدًا، وذلك بعد فترة من التراجع الملحوظ شهدتها الأسابيع الماضية، وهو ما يثير اهتمام المستهلكين والمزارعين على حد سواء، ويجعلهم يتساءلون عن الأسباب والتوقعات.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
| المنتج | السعر في المزارع (جنيه للكيلو) | السعر للمستهلك (جنيه للكيلو) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 85 | 105 – 110 |
| الدواجن الأمهات | 70 | 80 – 85 |
| دواجن الساسو | 115 | 120 – 125 |
في هذا السياق، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تتمتع بالاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، وهو ما يضمن استقرار الإمدادات في السوق المصري على الرغم من الارتفاعات السعرية الراهنة.
سعر البيض والكتاكيت
| المنتج | السعر (جنيه) | الوحدة |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 130 – 140 | للكرتونة |
| البيض الأحمر | 135 – 145 | للكرتونة |
| البيض البلدي | 135 – 140 | للكرتونة |
| الكتاكيت الأبيض (شركات) | 13 – 14 | للكتكوت |
| الكتكوت الساسو | 8 | للكتكوت |
| الكتكوت البلدي الحر | 5 – 6 | للكتكوت |
| الكتكوت الفيومي | 9 | للكتكوت |
أسعار منتجات دواجن إضافية
| المنتج | السعر (جنيه) | الوحدة |
|---|---|---|
| البط المسكوفي والمولر | 25 | للكيلو |
| البط البيور | 20 | للكيلو |
| السمان (عمر أسبوعين) | 8 | للطائر |
| الأرانب | 150 | للكيلو |
| الأوراك | 110 – 115 | للكيلو |
| البانيه | 215 – 230 | للكيلو |
| الأجنحة | 65 – 70 | للكيلو |
تحليل لارتفاع أسعار الدواجن قبل رمضان
تشير التحليلات الحالية إلى أن الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن قبيل شهر رمضان المبارك يعزى إلى عدة عوامل متداخلة، تؤثر بشكل مباشر على ديناميكية السوق:
- **ارتفاع الطلب:** مع اقتراب شهر رمضان، يرتفع الإقبال بشكل كبير على شراء الدواجن والبيض، وذلك لتلبية احتياجات موائد الإفطار والسحور المتزايدة في هذه الفترة.
- **تكاليف الإنتاج:** تشهد أسعار الأعلاف والطاقة ارتفاعًا مستمرًا، مما يزيد من التكاليف الإجمالية لتربية الدواجن، وهذا بدوره ينعكس مباشرة على سعر البيع النهائي للمنتج.
- **ديناميكية السوق:** يؤدي تذبذب العرض والطلب المستمر بين المزارع والأسواق إلى وجود فروقات ملحوظة في الأسعار، حيث تختلف التكلفة من المنتج إلى المستهلك النهائي.
على الرغم من هذه الارتفاعات، تؤكد وزارة الزراعة على اتخاذها لإجراءات فعالة لدعم الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، بالإضافة إلى العمل على تصريف الفائض للتصدير، مما يعد عاملًا أساسيًا للمساهمة في استقرار السوق على المدى المتوسط.
