مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يشهد سوق الدواجن المصري حراكًا لافتًا، حيث تتصدر الدواجن قائمة السلع الأكثر طلبًا بين المستهلكين، وتتجه الأنظار نحو كيفية توازن الأسعار في ظل هذا الإقبال المتزايد، مع تساؤلات حول مدى تأثير ذلك على أنماط استهلاك الأسر هذا العام.
تحليق أسعار الدواجن: نظرة على الأرقام قبيل رمضان
شهدت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق قفزات ملحوظة قبيل حلول شهر رمضان، حيث تُعد الفراخ البيضاء الخيار الأكثر شيوعًا في البيوت المصرية، وفيما يلي تفصيل لأسعار الكيلو جرام الواحد كما سُجلت يوم السبت الموافق 14 فبراير 2026، مع الأخذ في الاعتبار فروقات الأسعار بين المناطق المختلفة للمستهلك:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (للكيلو) | سعر المستهلك (للكيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 90 – 91 جنيهًا | 94 – 104 جنيهات |
| الفراخ الساسو | 110 – 111 جنيهًا | 114 – 124 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | غير محدد | 125 – 140 جنيهًا |
هذا الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن، سواء في المزارع أو عند وصولها للمستهلك، يعكس بشكل أساسي تزايد الطلب تزامنًا مع قرب شهر رمضان، بالإضافة إلى الضغوط التي يواجهها منتجو الدواجن في تلبية احتياجات السوق المتزايدة، مع وجود تباين واضح في الأسعار للمستهلك حسب المنطقة والحي، وهو ما يجعل تتبع الأسعار ضروريًا قبل الشراء.
الدواجن البلدي والساسو: تفضيلات المستهلكين وارتفاع تكلفتها
لم تقتصر موجة الارتفاعات السعرية على الفراخ البيضاء فحسب، بل امتدت لتشمل الفراخ الساسو والدواجن البلدي التي شهدت هي الأخرى قفزات سعرية ملحوظة، ففي حين تُعد الفراخ البلدي الخيار المفضل للكثيرين خلال شهر الصوم، نظرًا لجودتها العالية وطعمها المميز، إلا أن أسعارها سجلت أعلى مستوياتها، مما يعكس هذا التفضيل ويضيف ضغطًا على ميزانية الأسر التي تبحث عن الجودة.
توقعات السوق والضغوط الاقتصادية المرتقبة
يرى خبراء السوق أن أسعار الدواجن قد تشهد مزيدًا من التذبذب خلال الأيام القليلة المقبلة، فالطلب المرتفع قبيل شهر رمضان، وزيادة تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى فروق التوزيع بين المزارع والأسواق، كلها عوامل أساسية تساهم في هذا التقلب، ومن المتوقع أيضًا أن تلعب العروض الموسمية والبيع بالجملة دورًا في تعديل الأسعار نسبيًا قبل بدء الشهر الكريم، مما يتطلب يقظة المستهلك ومتابعة مستمرة.
نصائح عملية للمستهلكين في مواجهة تقلبات الأسعار
في ظل هذه التقلبات، ينصح الخبراء المستهلكين بتخطيط مشتريات الدواجن قبل حلول رمضان، ومقارنة الأسعار بين مختلف الأسواق والمزارع لتفادي زيادة الإنفاق غير الضروري، كما يوصون بالاستفادة من العروض المتاحة والتخزين السليم للدواجن، لضمان الحصول على أفضل جودة ممكنة بأقل تكلفة، مع الانتباه دائمًا إلى الفروق السعرية بين المناطق المختلفة وكيفية تأثيرها على الموازنة الأسرية.
