تُعد حلوى الجلي بنكهاتها المتعددة ومذاقها الشهي من أكثر الأطعمة التي تجذب الكبار والصغار على حد سواء، ولكن تناولها المستمر قد يؤثر سلبًا على الصحة العامة نظرًا لاحتوائها على نسب عالية من السكريات والمواد المصنعة، وانطلاقًا من حرص الأمهات على تقديم خيارات غذائية آمنة وصحية لأفراد الأسرة، يزداد البحث عن طرق تحضير الحلويات في المنزل بمكونات طبيعية ومفيدة، وفي هذا التقرير نستعرض خطوات إعداد حلوى الجلي بطريقة صحية خالية تمامًا من السكر، وذلك وفقًا لما نشره موقع أقرأ نيوز 24.
طريقة عمل حلوى جلي بدون سكر
مكونات حلوى الجلي
– ربع كوب من الفراولة المقطعة.
– ربع كوب من الكيوي المقطع.
– ربع كوب من المانجو المقطعة.
– 6 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
– ورق زبدة.
– صواني مسطحة أو قوالب مخصصة للجلي.
طريقة تحضير حلوى الجلي بدون سكر:
يتم خلط الفراولة مع ملعقتين من العسل وملعقة من عصير الليمون جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس دون إضافة أي كمية من الماء، ثم يسكب المزيج في صينية مسطحة مفروشة بورق الزبدة، وتكرر هذه العملية مع كل نوع من أنواع الفاكهة المتاحة أو المفضلة لديكم، وبعد الانتهاء من تجهيز كافة الأنواع يتم ضبط الفرن على درجة حرارة منخفضة (70 درجة مئوية) وتوضع الصواني بداخله لمدة 4 دقائق فقط حتى يتماسك الخليط، أو كبديل للفرن يمكن وضع الصواني في مكان مشمس وجيد التهوية لمدة 24 ساعة حتى يجف الخليط تمامًا بشكل طبيعي، وفي النهاية يتم لف طبقات الفاكهة المجففة على شكل “رول”، وتقطع إلى دوائر صغيرة لتقدم كوجبة خفيفة صحية ولذيذة بجانب المكسرات، لتستمتعوا بمذاق رائع دون إضافة أي سكريات ضارة.
