«كيكة البرتقال على أصولها»… تجربة دافئة تلتقي مع نكهات الشتاء في كل قضمة

تبحث العديد من ربات البيوت مع قدوم فصل الشتاء عن وصفات تمتزج فيها النكهة اللذيذة مع الشعور بالدفء، ويعتبر كيك البرتقال الشتوي الخيار الأمثل، برائحته المنعشة وطعمه الغني الذي يضفي لمسة من الراحة والبهجة على الأجواء، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة في الأيام الباردة.

المكونات:

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 كوب عصير برتقال طازج.

½ كوب زيت.

بشر برتقالة.

2½ كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

رشة قرفة أو زنجبيل (اختياري – للنكهة الشتوية).

طريقة التحضير:

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يُخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون، يُضاف الزيت ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا ويُقلب الخليط، يُنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح والتوابل، ثم يُضاف تدريجيًا مع التقليب الهادئ، يُصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق، تُخبز الكيكة لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم.

يمكنك مشاركة الخبر على صفحات التواصل.