يُعد بسكويت التمر بالقرفة، الخالي من السكر المضاف، خيارًا مثاليًا ضمن الحلويات الصحية، حيث يعتمد كليًا على التمر لمد الجسم بالطاقة والحلاوة الطبيعية، ويمكن إعداد هذه الوصفة الشهية في المنزل بكل سهولة وبخطوات واضحة سنستعرضها معكم.
إذا كنت تبحث عن بدائل صحية للحلويات التقليدية أو تتبع نظامًا غذائيًا يحد من السكر، فإن بسكويت التمر بالقرفة يُقدم لك مذاقًا رائعًا وفوائد عديدة، كما أنه سهل التحضير بمكونات متوفرة.
المكونات:
لتحضير بسكويت التمر والقرفة اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1 كوب تمر منزوع النوى.
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
½ كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب دقيق (قمح كامل أو أبيض حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
الخطوات:
اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير بسكويت التمر والقرفة:
يُنقع التمر منزوع النوى في الماء الساخن لمدة 10 دقائق لتليينه، ثم يُهرس جيدًا باستخدام شوكة أو محضر طعام حتى يتحول إلى معجون ناعم ومتجانس.
بعد هرس التمر، أضف إليه الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، ثم البيضة والفانيليا، واخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق (سواء كان قمحًا كاملًا أو أبيض)، مع البيكنج باودر، والقرفة المطحونة، ورشة الملح لضمان توزيعها بشكل متساوٍ.
أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل المكون من التمر والزيت، مع التحريك المستمر حتى تتجمع المكونات وتتكون لديك عجينة متماسكة يسهل التعامل معها.
شكّل العجينة الناتجة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم اضغط عليها قليلًا لتسطيحها.
رُصّ قطع البسكويت المشكلة بعناية في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافات بسيطة بينها.
اخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م (350°ف) لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، أو حتى تكتسب أطرافها لونًا ذهبيًا فاتحًا جذابًا.
بعد الخبز، اترك البسكويت ليبرد تمامًا على شبك قبل تقديمه، للاستمتاع بقرمشته ومذاقه الغني.
لا تتردد في مشاركة هذه الوصفة الشهية لبسكويت التمر والقرفة الصحي مع أصدقائك وعائلتك عبر صفحات التواصل الاجتماعي، لتُلهمهم لتجربة هذه الحلوى اللذيذة والمفيدة.
