تعتبر طريقة تحضير البيض بالجبنة وصفة مثالية لوجبات الفطور أو العشاء، فهي خفيفة، مغذية للغاية، وسهلة التحضير في المنزل، إضافة إلى ذلك، هي وصفة صحية غنية بالبروتينات والمعادن الأساسية.
طريقة تحضير البيض بالجبنة التقليدية
- ابدأ بخفق الجبن جيدًا في وعاء عميق، ثم أضف البيض إليه.
- احرص على خلط المكونات معًا بشكل جيد حتى تتجانس تمامًا.
- أضف قليلًا من الملح إلى الخليط إذا لم يكن الجبن مملحًا، وقلّبه جيدًا.
- ذوّب قطعة من الزبدة أو السمنة في مقلاة على النار.
- اسكب مزيج البيض والجبن في المقلاة مع التقليب المستمر حتى تتأكد من نضج البيض تمامًا.
- قدم البيض مع الجبن السائل في طبق التقديم مباشرة.
- يُفضل تقديم البيض بالجبن ساخنًا مع الخبز العربي الطازج.
طريقة عمل البيض بالجبن والطماطم
- سخن السمن أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار.
- أضف البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلّبه جيدًا حتى يذبل لمدة ثلاث دقائق.
- أضف الطماطم المقطعة وقلّب المكونات لمدة خمس دقائق.
- اخفق البيض مع الملح والفلفل جيدًا في كوب، ثم اسكب المزيج فوق الطماطم.
- غطِ المقلاة واتركها على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى ينضج البيض.
- ارفع الغطاء بعد ذلك، أضف الجبن المبشور أو المقطع، واتركه على النار حتى يذوب الجبن وينضج البيض تمامًا.
- يُقدم الطبق عادةً مع الخبز المحمص.
طريقة عمل البيض بالجبنة القريش
- في وعاء، اخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل.
- أضف الجبنة القريش واللبن الزبادي إلى الخليط وامزجه حتى يتجانس تمامًا.
- سخن قطعة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار.
- اسكب خليط البيض والجبنة في المقلاة.
- قلّب برفق شديد حتى ينضج البيض، ثم رش الزعتر والشبت عليه.
- قدمه ساخنًا مع بعض الخضروات الطازجة والخبز البلدي أو التوست.
لقد استعرضنا الآن طرقًا شهية ومتنوعة لعمل البيض بالجبنة، وهي وصفات مميزة وتشكل اختيارًا رائعًا لوجبة فطور خفيفة وصحية، حيث يمكن طهي البيض بعدة أساليب للاستفادة القصوى من فوائده الغذائية الكامنة.
معلومات الكاتب