تتجه أنظار المستهلكين والمزارعين في مصر نحو أسعار الدواجن والبيض التي تشهد تحركات جديدة ومستمرة في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، مع اقتراب نهاية العام وتزايد الاهتمام بتقلبات السوق.
أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن ارتفاعًا محدودًا خلال تعاملات اليوم، مقارنة بالأيام السابقة، حيث تشهد السوق بعض التغيرات الطفيفة بين المزارع وأسواق التجزئة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
| نوع المنتج | السعر في البورصة/المزارع (جنيه) | السعر للمستهلك في الأسواق (جنيه) |
|---|---|---|
| كيلو الفراخ البيضاء | 60 – 61 | 70 – 71 |
| الدواجن الحمراء (الساسو) | 70 – 71 | 80 – 81 |
| كيلو البانيه والدبابيس | – | 160 – 180 (حسب المنطقة والجودة) |
تشير هذه التحركات إلى أن طلب المستهلكين يساهم في ارتفاع طفيف قد يصل إلى 2–3 جنيهات في بعض الفئات، مع بقاء السوق في حالة توازن نسبي بين العرض والطلب، على الرغم من تباين الأسعار بين المحافظات.
أسعار البيض
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا في معظم محافظات الجمهورية، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 120 و125 جنيهًا، وذلك تبعًا للون والحجم.
يعد الارتفاع في الإنتاج السنوي للبيض بمصر، الذي يصل إلى حوالي 13 مليار بيضة، عاملًا رئيسيًا في دعم هذا الاستقرار السعري، على الرغم من التقلبات الموسمية التي قد تطرأ على العرض والطلب.
السوق والتوقعات
يعزى ارتفاع أسعار الدواجن إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكاليف الأعلاف وارتفاع الطلب الموسمي بنهاية العام، بينما يأمل المستهلكون أن يحافظ استقرار إنتاج البيض على كبح أي زيادات سعرية كبيرة قادمة.
تتأثر الأسعار أيضًا بتغيرات العرض داخل المزارع، إضافة إلى عوامل النقل والتوزيع، مما يسهم في تباين طفيف للأسعار بين المناطق المختلفة داخل الجمهورية.
