«معاناة جيوب المستهلكين» سوق الدواجن في مهب التقلبات الاقتصادية والمواطن يبحث عن متنفس

في صباح رمضاني يلفه الهدوء، ومع إشراقة يوم جديد يحمل في طياته بركة الشهر الكريم، تستيقظ الأسواق المصرية على إيقاع الأرقام المتجددة التي تزين لافتات أسعار الدواجن، لم يكن هذا المشهد بغريب على كل من التاجر والمستهلك، فسوق الدواجن اعتادت على ديناميكية الصعود والهبوط، تتأثر بعوامل متعددة منها حجم المعروض، وتكاليف الإنتاج التي تتغير باستمرار، بالإضافة إلى شهية الطلب التي غالبًا ما تشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال أيام الشهر الفضيل.

ارتفاعات متواصلة في أسعار الدواجن خلال رمضان 2026

لليوم السادس على التوالي من شهر رمضان لعام 2026، واصلت أسعار الدواجن مسارها التصاعدي، وشهدت المستويات التالية، بعد أن كانت قد سجلت تراجعًا ملحوظًا قبل أسابيع قليلة، لتعود وترتفع بقوة مع بدء الشهر الكريم:

ديناميكية السوق وتحديات الصناعة

إن حركة الأسعار هذه ليست مجرد أرقام على لوحة، بل هي انعكاس لقصة أكبر تتشابك فيها خيوط العرض والطلب، وتحديات الإنتاج، ورغم التقلبات، فإن السوق يجد دائمًا توازنه، حتى وإن كان مؤقتًا، مما يؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية واستهلاكها اليومي.

رؤية المسؤولين ومستقبل الاكتفاء الذاتي

خلف هذه الأرقام المتغيرة، تتردد تصريحات المسؤولين التي تسلط الضوء على واقع ومستقبل صناعة الدواجن في مصر، حيث أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تتمتع باكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض، وذلك على الرغم من الأزمات والتحديات العالمية غير المسبوقة التي مرت بها البلاد، وفي سياق متصل، أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة قد اتخذت خطوات جادة وواسعة لدعم هذه الصناعة الحيوية، ليس فقط بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي المحلي، بل لتجاوز ذلك إلى مرحلة تصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية، مشيرًا إلى الاهتمام المستمر من وزارة الزراعة بهذا الملف الاستراتيجي.

وهكذا، تظل سوق الدواجن مرآة تعكس حركة الاقتصاد اليومية، ترتفع وتيرة أسعارها حين يشتد الطلب، وتهدأ حينما يتوازن العرض مع الاحتياج، وبين المنتج والمستورد والتاجر والمستهلك، تستمر هذه الحكاية الاقتصادية المتجددة، أرقام تتبدل مع كل صباح، وتصريحات تطمئن الجمهور، وسوق لا تعرف الثبات طويلًا، بل تتكيف مع كل جديد.