تشهد أسواق الأسماك المصرية تقلبات مستمرة في الأسعار، تتأثر بعوامل متعددة مثل نوع السمك وجودته ومكان البيع، وتتراوح الأسعار في الأسواق المحلية بين مستويات متوسطة ومرتفعة تبعًا لتنوع الأصناف المعروضة.
أسعار الأنواع الشائعة من الأسماك
| نوع السمك | نطاق السعر (لكل كيلوجرام) | ملاحظات |
|---|---|---|
| البلطي | 90 – 180 جنيهًا | حسب الحجم، الجودة، وطريقة البيع. |
| الأسماك البحرية المتوسطة (مثل الماكريل والسردين) | 100 – 145 جنيهًا | حسب الحجم. |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 جنيهًا | حسب الحجم والمواصفات. |
| السبيط والكاليماري | 250 – 400 جنيهًا | بحسب الجودة والحجم. |
| الكابوريا (السلطعون) | 50 – 180 جنيهًا | عادةً حسب الحجم والمصدر. |
السوق والتوقعات
تتفاوت أسعار الأسماك بشكل ملحوظ من سوق لآخر ومن محافظة لأخرى، فعادة ما يكون سعر السمك البلطي في الأسواق الشعبية أو المناطق الأقل مركزية أقل من أسعار الأسماك البحرية الكبيرة.
تتأثر أسعار الأسماك بشكل كبير بمجموعة من العوامل الاقتصادية واللوجستية، بما في ذلك تكاليف النقل، العرض الموسمي المتاح، حجم الطلب المحلي، بالإضافة إلى تكاليف الإنتاج وعمليات الصيد.
لذلك، يُعدّ تتبع أسعار الأسماك بشكل يومي أو أسبوعي أمرًا بالغ الأهمية للمستهلكين، لا سيما خلال مواسم الأعياد والاحتفالات ونهاية العام، حيث تشهد الأسعار تغيرات سريعة بفعل زيادة الطلب وتقلبات الكميات المعروضة في الأسواق.
