شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الخميس الموافق 29 يناير 2026 استقرارًا ملحوظًا للمستهلك في الأسواق المحلية، مدعومة بزيادة المعروض وجهود الدولة المستمرة لدعم صناعة الدواجن وتحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة، وهو ما خلق حالة من الهدوء النسبي في حركة التداول.
أسعار البيض للمستهلك والمزرعة وسوق الجملة
وفقًا لرصد الأسعار، استقرت كرتونة البيض الأبيض اليوم عند 115 جنيهًا للمستهلك، بينما حافظت كرتونة البيض الأحمر على سعرها عند 120 جنيهًا، مما يعكس توازنًا واضحًا بين العرض والطلب في السوق، وبالتوازي مع ذلك، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة نحو 105 جنيهات، ووصل سعر البيض الأحمر إلى 110 جنيهات، مساهمة في ثبات الأسعار النهائية للمستهلك بفضل انتظام عمليات التوريد، أما في سوق الجملة، فتراوحت أسعار كرتونة البيض بين 105 و110 جنيهات، مع توقعات باستمرار هذا النطاق السعري خلال الفترة القادمة بدخول طاقات إنتاجية جديدة.
توضح الجداول التالية تفاصيل أسعار البيض والدواجن اليوم الخميس 29 يناير 2026:
تفاصيل أسعار البيض اليوم
| النوع | السعر للمستهلك (جنيه) | السعر بالمزرعة (جنيه) | السعر بسوق الجملة (جنيه) |
|---|---|---|---|
| كرتونة البيض الأبيض | 115 | 105 | 105 – 110 |
| كرتونة البيض الأحمر | 120 | 110 | 105 – 110 |
قطاع الدواجن: إنتاج ضخم ودور حيوي
يأتي هذا الاستقرار في أسعار البيض نتيجة لارتفاع معدلات الإنتاج المحلي، حيث تظهر بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن مصر تنتج سنويًا ما يتراوح بين 13 و14 مليار بيضة، وهو ما يكفي احتياجات الاستهلاك المحلي ويتجاوزها في بعض الأحيان، مما يقلل من فرص الارتفاعات السعرية غير المبررة، ويضم قطاع الثروة الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة متنوعة، تشمل مزارع الدواجن، ومصانع الأعلاف، والمجازر، بالإضافة إلى منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، مما يؤكد ضخامة هذا القطاع وأهميته في تحقيق الأمن الغذائي للبلاد.
دعوات لدعم صادرات الدواجن
في سياق متصل، وجه اتحاد منتجي الدواجن دعوة عاجلة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج دعم الصادرات، مشيرًا إلى وجود نحو 30 منشأة داجنة خالية من مرض إنفلونزا الطيور وتواصل بالفعل عمليات التصدير إلى الأسواق الخارجية، مما يعزز من مكانة مصر كمنتج ومصدر في هذا المجال.
أسعار الدواجن اليوم للمستهلك والمزرعة
وعلى صعيد أسعار الدواجن، شهدت السوق استقرارًا نسبيًا أيضًا، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء 73 جنيهًا عند المزرعة، ووصل إلى متوسط 83 جنيهًا للكيلو للمستهلك في محال البيع، أما الفراخ البلدي، فقد بلغ سعر الكيلو داخل المزارع حوالي 91 جنيهًا، ووصل للمستهلك إلى 101 جنيهًا للكيلو، فيما استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 89 جنيهًا للكيلو في أسواق الجملة، وبمتوسط 91 جنيهًا للمستهلك، مع توازن ملحوظ في العرض والطلب.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
| النوع | السعر بالمزرعة (جنيه/كيلو) | السعر للمستهلك (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 73 | 83 |
| الفراخ البلدي | 91 | 101 |
| الفراخ الساسو | 89 (سوق الجملة) | 91 |
