تشعر العديد من السيدات بالحيرة عند تحضير وجبة الإفطار في أول يوم من رمضان، لذا نقدم مجموعة من الأفكار للأطباق المناسبة لهذا اليوم. ومن المتوقع أن يبدأ شهر رمضان لعام 1447 في مصر يوم الخميس الموافق 19 فبراير 2026، وذلك وفقًا للحسابات الفلكية، وسيكون هناك رؤية للهلال فلكيًا يوم الثلاثاء 17 فبراير 2026.
أفكار لأكلات اليوم الأول من رمضان
إليكم 10 أفكار لأكلات اليوم الأول من رمضان تشمل مجموعة متنوعة من الأصناف الشهية التي تفتح الشهية وتمنح الجسم الطاقة بعد الصيام، مثل شوربة لسان العصفور، وطبق رئيسي من البط المشوي بدبس الرمان أو محشي، ودجاج مشوي، ويمكن إضافة المقبلات مثل سمبوسك بالجبن وسلطة خيار بالزبادي والسلطة الخضراء، بينما يمكن أن تكون الحلويات عبارة عن كنافة بالكريمة.
- وجبة 1: شوربة لسان العصفور + بط مشوي بدبس الرمان + سمبوسك بالجبن + كنافة بالكريمة.
- وجبة 2: أصناف متنوعة من المحشي + دجاج مشوي بالفرن + سلطة خيار بالزبادي + عصير التمر.
- وجبة 3: شوربة خضار + كباب لحم مشوي + سلطة خضراء + كنافة نابلسية.
- وجبة 4: صينية مكرونة بالبشاميل + بانية + سمبوسك بالجبن أو اللحم المفروم + مهلبية قمر الدين.
- وجبة 5: شوربة مشروم + بطاطس مشوية مع دجاج بالفرن + سلطة خضراء + عصير قمر الدين.
- وجبة 6: شوربة كريمة البروكلي + لازانيا باللحم المفروم + سلطة خضراء + بلح الشام.
- وجبة 7: صينية رقاق باللحم المفروم + حمام محشي + سلطة خضراء + رموش الست.
- وجبة 8: شوربة لسان العصفور + طاجن بازلاء باللحم + سمبوسك بالجبن + زلابية.
- وجبة 9: شوربة خضار + دجاج في الفرن + أرز بالشعرية + سلطة خيار بالزبادي + كنافة بالقشطة.
- وجبة 10: أرز بسمتي + دجاج مع أرز بالشعيرية + سلطة خضراء + عصير الفواكه الطبيعي.
نصائح تناول الطعام في رمضان
وبخصوص قائمة الأكلات في رمضان، نقدم أفكارًا للأطعمة خلال العشرة الأوائل من شهر رمضان المبارك، وتوصي خبراء التغذية بضرورة تناول مكونات بسيطة أثناء الإفطار، ثم بعد التراويح يبدأ الصائم في تناول وجبة قوية، وذلك لتفادي حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
وصفات للأيام المختلفة من رمضان
في أول يوم، يمكن تقديم عصير قمر الدين مع شوربة المشروم، ويكون الطبق الرئيسي دجاج مشوي بالفرن مع مكرونة بشاميل، كما يمكن تقديم المقبلات مثل سمبوسك بالجبن وسلطة الفاصوليا الحمراء وبطاطس شيبسي، وينتهي الإفطار بحلوى الجلاش بالكريمة.
أما في اليوم الثالث من رمضان، يمكن تقديم مكرونة بالصلصة وكبدة عصافيري وكبدة شرائح مع سلطة خضراء وسمبوسك باللحم المفروم، بينما الحلوى تكون كنافة بالمهلبية.
من الوصفات المتاحة في اليوم الثالث، يمكن تقديم مشروب عصير التمر الهندي مع شوربة الخضار، والطبق الرئيسي الحمام المحشي، تشمل المقبلات جلاش بالجبن وكبيبة وسلطة خضراء، والحلوى بقلاوة بالمكسرات.
اليوم الرابع يمكن أن يشمل وصفات تقليدية من المطبخ العراقي مثل لبن بالتمر، وشوربة العدس، ومقلوبة اللحم، وسلطة خضراء والخضروات المشوية، وينتهي الإفطار بحلوى المهلبية.
يمكن تقديم مشروب الكركديه مع شوربة لسان العصفور، وأرز بالشعيرية، وطبق رئيسي طاجن البازلاء باللحم، مع المقبلات سبرينج رول بالخضروات، بينما يكون الحلوى كنافة نابلسية.
اليوم السادس يتضمن مشروب عرق السوس، وشوربة الخضار، وطبق رئيسي دجاج مع أرز معمر، مع المقبلات سمبوسك باللحم، ويكون حلوى اليوم بلح الشام.
من المطبخ السعودي، يمكن تقديم مشروب الفيمتو مع شوربة لسان العصفور، وطبق رئيسي دجاج مع الأرز البسمتي بالخلطة مع خبز محمص، وينتهي الإفطار بحلوى القطايف بالقشطة والكريمة.
أما في اليوم الثامن من رمضان، فيمكن تقديم مشروب تمر هندي، وشوربة الشعيرية، وطبق رئيسي مكرونة بشاميل وكفتة بانية، وتشمل المقبلات سمبوسك بالجبن، بينما الحلوى الزلابية.
أفكار أكلات اليوم التاسع من رمضان تشمل مشروب سوبيا، وشوربة الخضار والطماطم المشوية، وطبق رئيسي طاجن الدجاج بالجبن الموتزريلا وأرز بالكاري، مع المقبلات سلطة، والحلوى البسبوسة بالنوتيلا.
أما بالنسبة لوجبات اليوم العاشر من رمضان، فيمكن تقديم مشروب التمر باللبن، وشوربة البروكلي بالكريمة، وطبق رئيسي لازانيا باللحم المفروم وأجنحة الدجاج بصوص الباربكيو، مع المقبلات سلطة خضروات بالذرة، والحلوى رموش الست.
