تحلم الكثيرات بالحصول على جسم رشيق ومتناسق، ولتحقيق هذا الحلم يتبعن أنظمة غذائية صحية، لكن ما قد يغيب عنهن هو وجود أطعمة ومشروبات معينة تساهم بفاعلية في منع زيادة الوزن، والتي نستعرضها في هذا التقرير، بناءً على ما ورد في موقع صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
أطعمة ومشروبات تساعد على منع زيادة الوزن
أشارت إحدى الدراسات الحديثة إلى أن تناول الفاصوليا، والعدس، وعصير البرقوق قد يلعب دورًا مهمًا في منع زيادة الوزن، حتى في حال اتباع نظام غذائي غني بالدهون، حيث قام باحثون في جامعة يوتا الأمريكية بمتابعة مجموعة من الفئران التي اعتمدت نظامًا غذائيًا عالي الدهون لمدة ثمانية أسابيع، وقاموا بتزويدها بمكملات غذائية تحتوي على بكتيريا Turicibacter، وهي بكتيريا طبيعية تتواجد في أمعاء الإنسان.
وأوضح الباحثون أن الفئران التي لم تتناول المكملات الغذائية اكتسبت حوالي 25% من وزن جسمها خلال فترة الدراسة، بينما الفئران التي تلقت مكمل Turicibacter، اكتسبت ما يقارب 10% فقط من وزن أجسامها، ما يشير إلى تأثير إيجابي للبكتيريا.
صرح الباحثون في بيان صحفي بأن هذه النتائج تفتح آفاقًا جديدة لإمكانية استخدام بكتيريا Turicibacter كأداة فعالة لمنع زيادة الوزن لدى البشر في المستقبل.
على الرغم من أن المكملات الغذائية التي تحتوي على بكتيريا Turicibacter ليست متاحة على نطاق واسع بعد، إلا أن الأبحاث السابقة قد أشارت إلى أن الأفراد يمكنهم تعزيز أعداد هذه البكتيريا في أمعائهم، وذلك عن طريق اتباع نظام غذائي غني بالألياف يتضمن الفواكه والخضروات، حيث توفر الألياف الغذاء الضروري للكائنات الدقيقة النافعة.
وقد كشفت دراسة سابقة أيضًا أن عصير البرقوق يساهم في زيادة مستويات بكتيريا Turicibacter في أمعاء الفئران البدينة، وهو ما يُرجع الباحثون سببه إلى احتوائه على مركبات البوليفينول، القادرة على دعم نمو الميكروبات الجيدة في الأمعاء.
وحذر الخبراء من أن هذه البكتيريا قد لا تنمو بشكل فعال لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بالدهون، وذلك لأنها تجد صعوبة في البقاء والتكاثر في البيئات الدهنية.
لم تتضح الآلية الكاملة لكيفية مساهمة بكتيريا Turicibacter في إبطاء زيادة الوزن بعد، ولكن العلماء يشيرون إلى أن ذلك قد يكون مرتبطًا بقدرتها على تكسير الجزيئات الدهنية.
أكد الخبراء على أهمية دمج الأطعمة التي تعزز نمو بكتيريا Turicibacter ضمن نظام غذائي متوازن، وتشمل هذه الأطعمة البصل، الثوم، الخرشوف، الكاكاو، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 9 الدهنية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، اللوز، والكاجو.
في المقابل، ينبغي تجنب الدهون المشبعة، حيث ثبت أنها تساهم في تقليل البكتيريا النافعة في الأمعاء.
