شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 14 فبراير 2026 في مصر تباينًا ملحوظًا بحسب المناطق وأسواق الجملة، حيث سجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي 18 كيلوجرامًا سنويًا مقابل المتوسط العالمي 20 كيلوجرامًا، فيما بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن خلال عام 2019
أسعار السمك البلطى
تراجعت أسعار السمك البلطى لتتراوح بين 85 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة، ويُقدر إنتاج مصر من المصايد الطبيعية (البحيرات والبحرين والنيل) بنحو 400 ألف طن سنويًا، بينما يصل إجمالي الإنتاج السنوي إلى 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي
أسعار سمك البورى
ارتفعت أسعار سمك البورى لتتراوح بين 175 و250 جنيهًا، حيث تستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، يليها إنتاج البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة 102 طن
كما يمثل الإنتاج البحري 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وحقول الأرز 0.8% من إجمالي الإنتاج وفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
أسعار الأسماك في سوق العبور
البلطى: 59 إلى 64 جنيهًا للكيلو
البورى: 100 إلى 240 جنيهًا للكيلو
الكابوريا: 50 إلى 180 جنيهًا
الثعابين: 100 إلى 700 جنيه للكيلو
الدنيس: 275 إلى 425 جنيهًا للكيلو
المرجان: 100 إلى 240 جنيهًا للكيلو
السبيط، الكاليمارى، سابيا: 25 إلى 400 جنيه للكيلو
المكرونة السويسى: 75 إلى 145 جنيهًا
أسعار الأسماك وفق الأسواق المحلية
الدنيس: 350 إلى 475 جنيهًا للكيلو
القاروص: 170 إلى 270 جنيهًا للكيلو
الجمبري: 250 إلى 1000 جنيه للكيلو
إنتاج البحيرات من الأسماك: 183 ألف طن
أسعار الأسماك المجمدة
المكرونة المجمدة: 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو
السبيط المجمد: 250 جنيهًا للكيلو
الثعابين المجمدة: 90 إلى 280 جنيهًا للكيلو
المكرونة السويسى للمستهلك: 100 إلى 170 جنيهًا
نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، مما يساهم في استقرار أسعار الأسماك ويحد من الاعتماد على الاستيراد، ويجعل السوق أكثر مرونة أمام تقلبات الإنتاج والطلب
