تُعد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور مؤشرًا حيويًا ومحوريًا يلقى اهتمامًا بالغًا من قِبل التجار والمستهلكين على حد سواء، إذ يسهم فهم هذه الأسعار في تنظيم ديناميكية العرض والطلب، وتحديد التسعيرة المحلية بدقة وشفافية.
العوامل الموسمية وتأثيرها على أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
تتأثر أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور بشكل ملحوظ بالعوامل الموسمية، حيث يرتبط الإنتاج الزراعي ارتباطًا وثيقًا بتقلبات الفصول والظروف المناخية، فالأمطار الغزيرة والحرارة المرتفعة تؤثر مباشرة في جودة المحاصيل وكمياتها المتاحة، ما ينعكس فورًا على الأسعار في السوق، علاوة على ذلك، تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا مؤثرًا يتغير باستمرار مع تقلبات السوق وأسعار الشحن، إلى جانب حركة العرض والطلب ونوعية المنتج المعروض للبيع، فضلًا عن التغيرات في أسعار التصدير الموسمية، لذا تُعد متابعة هذه المؤثرات ضرورية للغاية للتجار والمستهلكين لضمان تسعير عادل وجودة مضمونة.
مقارنة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور وأبرزها للمستهلكين
تُظهر أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور تباينات واضحة تتوقف على نوع وجودة الخضار، فعلى سبيل المثال، تراوح سعر الطماطم بين 3 و6 جنيهات للكيلو، بينما سجلت البطاطس أسعارًا تتراوح من 5 إلى 10 جنيهات، أما البصل الأبيض فبلغ سعره من 8 إلى 11 جنيهًا، في حين تراوح البصل الأحمر بين 7 و9 جنيهات، كما وصل سعر الكوسة من 5 إلى 12 جنيهًا للقفص، والجزر بدون عروش بين 5 و10 جنيهات، والفاصوليا من 6 إلى 10 جنيهات للكيلو، سواء كانت معروضة في شوال أو تكنة بلاستيكية، وفيما يلي باقي أسعار الخضروات:
- الباذنجان البلدي يتراوح بين 5 و8 جنيهات للكيلو.
- الباذنجان الرومي بين 5 و7 جنيهات في الشوال أو الكرتونة.
- الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 8 و11 جنيهًا للكيلو.
- الفلفل الحامي من 6 إلى 12 جنيهًا حسب النوع.
- الملوخية تتراوح من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو في القفص.
- الخيار الصوب بين 10 و16 جنيهًا، والبلدي من 7 إلى 11 جنيهًا.
- البامية تتفاوت بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.
- البسلة تتراوح أسعارها ما بين 13 و17 جنيهًا.
دور تحديد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور في السوق المحلي وتأثيره على العرض
يُعتبر تحديد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور مؤشرًا حقيقيًا لحركة السوق اليومية، وله تأثير مباشر ورئيسي في تداول المنتجات الزراعية بمختلف الأسواق المحلية، حيث تراوحت أسعار السبانخ بين 12 و15 جنيهًا، والقلقاس من 4 إلى 9 جنيهات، بينما وصل سعر الثوم بين 25 و55 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحجم الشوال أو الكرتونة، وتراوح اللفت ما بين 4 و6 جنيهات، والبنجر بين 5 و8 جنيهات، والقثاء بين 5 و7 جنيهات، إضافة إلى ذلك، تتوفر الخضروات الورقية التي تضم الخس الأحمر والكرنب بأنواعه المتعددة على النحو التالي:
| نوع الخضار | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| خس أحمر | 2 – 4 |
| خس الكابوتشي | 6 – 9 |
| كرنب عادي (3 كيلو) | 4 – 5 |
| كرنب سلطة (2 كيلو) | 12 – 20 |
| كرنب أحمر (1 كيلو) | 12 – 20 |
| قرنبيط (2 كيلو) | 3.5 – 4.5 |
| بروكلي | 8 – 12 |
أما بالنسبة للأعشاب الطازجة، فقد تراوحت أسعار الشبت والبقدونس والجرجير والكزبرة حوالي 150 جنيهًا للكيلو (بمعدل 100 رابطة)، بينما بلغ سعر النعناع والسلق حوالي 7.5 جنيهات للكيلو، ووصل سعر القرع العسل إلى ما بين 20 و60 جنيهًا للكرتونة بوزن 6 كيلوجرامات، في حين سجل سعر عيش الغراب نحو 180 جنيهًا للكرتونة التي تحتوي على 2 كيلوجرام، وتظل متابعة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور أمرًا حيويًا لفهم واقع السوق وتوجهاته، فهي تؤثر بشكل مباشر في قرارات البيع والشراء والتخزين لجميع الفاعلين في السوق، مما يعزز استقرار التوريدات الغذائية الأساسية للمواطنين، ويضمن توازنها المستمر في الأسواق المحلية.
