اقتصادكم – عبد الصمد واحمودو
مع اقتراب شهر رمضان، شهدت الأسواق المغربية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدجاج، مما جعل المستهلك المغربي يواجه مصاريف إضافية لشراء هذه المادة الأساسية، خاصة ذوي الدخل المحدود الباحثين عن بديل عن أسعار اللحوم الحمراء.
تراجع أسعار الدجاج
أوضح محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، في تصريح لـ “اقتصادكم”، أن أسعار الدجاج بدأت، كما هو معتاد، في الانخفاض خلال الأيام الأخيرة، بسبب ضعف الإقبال من جهة، وتحسن العرض من جهة أخرى، عقب فترة تأثر فيها الإنتاج بتأخر تزويد الضيعات الصغيرة بالكتاكيت في بعض المركبات.
تأثير الظروف الجوية
وأشار أعبود إلى أن الظروف الجوية الأخيرة أدت إلى نفوق عدد من الدواجن وتأخر نمو بعضها، نتيجة التأخر في تزويد الضيعات بالكتاكيت، مما أثر بشكل مؤقت على إيقاع الإنتاج.
وفرة في العرض
أضاف رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم أن الإنتاج حاليًا يشهد وفرة في العرض، حيث تشير البيانات المتاحة إلى زيادة عدد الكتاكيت، مدعومة بالاستيراد لإناث الدجاج، مما يعزز القدرة الإنتاجية في المرحلة القادمة.
ارتباط إنتاج الدجاج بقرارات المفاقس
كما أكد أن وتيرة الإنتاج ترتبط مباشرة بقرارات “المفاقس”، بوصفها المصدر الرئيسي للسوق بالكتاكيت، موضحًا أن حجم الإنتاج يتأثر بمدى ضخ الاستثمارات وتوفير السيولة داخل هذه الوحدات.
التوازن في السوق
وأشار أعبود إلى أن توازن السوق يعتمد على آليات العرض والطلب، بالإضافة إلى تنظيم سلسلة الإنتاج بدءًا من المفاقس وصولًا إلى الضيعات.
ارتفاع متوقع للأسعار بعد رمضان
فيما يخص ارتفاع أسعار الدجاج خلال رمضان، أفاد محمد أعبود بأن فترة ما بعد العيد تتزامن مع عودة نشاط عدد من المطاعم ومحلات الوجبات السريعة التي توقفت خلال الشهر الكريم، مما يؤدي إلى زيادة الطلب قليلًا، وهذا قد يسهم في ارتفاع محدود في الأسعار.
بيّن أن هذا الارتفاع يكون ظرفيًا، إذ غالبًا ما تشهد الأسعار استقرارًا أو تعود إلى مستوياتها السابقة بعد الأسبوع الأول أو الثاني من العيد، مع عودة وتيرة الطلب لمعدلاتها العادية واستعادة السوق لتوازنها بين العرض والطلب.
