أسعار السمك اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 في الأسواق المصرية
استقرار أسعار السمك في مصر
حافظت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 على استقرارها، دون تغييرات ملحوظة، وفقًا لتصريحات عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، وذلك بفضل وفرة المعروض وتنوع مصادر الإنتاج، مما ساعد في دعم حركة البيع والشراء داخل الأسواق.
الإنتاج السمكي في مصر
سجل متوسط نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، بالمقارنة مع متوسط عالمي يبلغ 20 كيلو جرامًا، بينما بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن خلال عام 2019، طبقًا للبيانات الرسمية.
أسعار السمك البلطي
تراوحت أسعار السمك البلطي بين 110 و115 جنيهاً للكيلو، وفقًا لاختلاف المناطق، يعتمد الإنتاج السمكي في مصر بشكل رئيسي على المزارع السمكية التي تستحوذ على حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9%، وأخيرًا المياه العذبة بنسبة 3.8%، وحقول الأرز بنسبة 0.8%.
الإنتاج الإجمالي للأسماك في مصر
بلغ إجمالي إنتاج مصر من الأسماك نحو مليوني طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، إلى جانب حوالي 400 ألف طن من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل، كما سجل إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن.
أسعار أنواع مختلفة من الأسماك
| نوع السمك | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| سمك البوري | 170 – 220 |
| سبيط | 220 |
| ثعابين | 90 – 280 |
تحقق مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى 85%.
أسعار في سوق العبور للجملة
تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهاً للكيلو، وبلغ سعر سمك البوري 90 إلى 195 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهاً، وسجلت الثعابين بين 100 و550 جنيهاً. كما تراوح سعر الدنيس بين 90 و275 جنيهاً، وسجل المرجان بين 100 و300 جنيه، وسجلت أصناف السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهاً، بينما تراوحت المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهاً للكيلو.
أسعار الأسماك في الأسواق المحلية
تفاوتت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهاً للكيلو، وسجلت المكرونة السويسي للمستهلك بين 140 و200 جنيه، في حين تواصل الدولة تنفيذ خطط لتنمية وتطوير البحيرات الطبيعية، وفي مقدمتها بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أسعار الأسماك المجمدة
تراوحت أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، بينما سجل الدنيس المجمد بين 160 و320 جنيهاً، وبلغ سعر القاروص بين 170 و270 جنيهاً للكيلو، في ظل توجه حكومي لزيادة معدلات التصدير وتعظيم الاستفادة من الثروة السمكية، مع وصول إنتاج البحيرات إلى نحو 183 ألف طن سنويًا.
