في ظل التحديات الاقتصادية التي يواجهها السوق المصري، يظل سعر الدواجن واحدًا من أبرز المؤشرات التي تتابع بشكل يومي من قبل الأسر والمستهلكين، حيث تُعتبر الدواجن أحد المصادر الأساسية للبروتين في المائدة المصرية، ومع تذبذب الأسعار وتأثرها بعوامل متعددة، يبقى من الضروري متابعة الوضع الحالي لاتخاذ القرارات الصحيحة عند الشراء أو البيع، اليوم، شهدت أسعار الفراخ والبيض نوعًا من الاستقرار النسبي بعد موجة الارتفاع التي شهدتها البورصات سابقًا، ما يعكس استقرار السوق الذي يأمل الجميع في تحقيقه.
أسعار الفراخ والبيض اليوم وتأثيرها على السوق المصرية
تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم الخميس 12 فبراير 2026، بعد آخر ارتفاع بقيمة 5 جنيهات للكيلو خلال الأيام الفائتة، وقد ساهم ذلك في استعادة توازن السوق بشكل مؤقت، ويعود سبب ذلك إلى استمرار تراجع الطلب النسبي واستقرار المعروض، مما أقنع بعض التجار والمزارعين بعدم الحاجة لرفع الأسعار مجددًا، رغم الارتفاعات السابقة في السوق، هذا الاستقرار يوفر مستوى من الاطمئنان للمستهلكين، خاصة مع الاعتماد الكبير على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين في المطبخ المصري، ومع تزايد الاهتمام بتوازن الأسعار وجودة المنتج.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجل سعر الكيلو في المزارع وبورصة الدواجن نحو 91 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 101 و105 جنيهات، مع وجود فروق بسيطة من منطقة لأخرى، تعتمد على تكاليف النقل وهامش ربح التجار، هذه الأسعار تشير إلى استقرار بعد موجة ارتفاع سريعة، مما يساهم في تخفيف أعباء الموازنة البيتية وزيادة ثقة المستهلكين في السوق.
أسعار الفراخ الساسو اليوم
بلغ سعر الكيلو في المزارع حوالي 99 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى حوالي 109 جنيه، وهو نوع مفضل لدى الكثيرين بسبب نكهته المميزة، الأمر الذي يدل على ارتفاع تكلفة الإنتاج مقارنة بالفراخ البيضاء، الطلب الكبير على فراخ الساسو يعكس تفضيل المستهلكين لجودتها وطعمها رغم ارتفاع السعر، مما يفرض على السوق مزيدًا من التوازن بين السعر والجودة.
أسعار الفراخ الأمهات والبلدي اليوم
سجل سعر الكيلو للفراخ الأمهات حوالي 80 جنيهًا في المزارع، ويبلغ 85 جنيهًا للمستهلك، ويتمتع هذا النوع بقبول كبير لأنه أقل سعرًا، على الرغم من حجمها واستخدامها في بعض الوصفات، أما الفراخ البلدي، فأسعارها مستمرة في الاستقرار عند 99 جنيهًا في المزارع، وتبلغ حوالي 110 جنيهات للمستهلك، نظرًا لارتفاع تكلفة تربيتها وطلب المستهلكين لجودتها العالية.
حركة السوق وتوقعات الأسعار
تشير مؤشرات السوق إلى حالة من الهدوء النسبي، مع توقع استمرار الاستقرار خاصة إذا لم تتغير عوامل العرض والطلب أو تكاليف الإنتاج بشكل كبير، ومن المتوقع أن يظل سعر الفراخ ثابتًا خلال الفترة الحالية، مع مراقبة مستمرة لأي تطورات قد تؤدي إلى تغيرات مفاجئة، خاصة مع اعتماد السوق على الدواجن كمصدر رخيص للبروتين.
