يشهد السوق المصري استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، مع استمرار الطلب المتزايد على هذه السلع الأساسية التي تُعد جزءًا لا يتجزأ من ميزانية الأسرة اليومية، خاصةً في ظل ارتفاع الأسعار وتوقعات بزيادة الطلب خلال الأشهر القادمة، ورغم التحديات الاقتصادية، تمكنت الدولة من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن، مما ساهم في تقليص الفجوة وإيجاد نوع من التوازن في الأسعار، لذا تتجه أنظار المستهلكين يوميًا إلى متابعة أسعار الكيلو للفراخ البيضاء وكرتونة البيض، حيث تبقى هذه من أكثر السلع تأثيرًا على قوة الشراء والحركة الاقتصادية للأسرة المصرية.
أسعار الفراخ البيضاء والبيض اليوم في مصر.. استقرار يدعم السوق
يواصل السوق المصري تسجيل استقرار نسبي في أسعار الدواجن والبيض، مع توقعات بأن يستمر هذا الأداء خلال الفترة الحالية، حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء بالمزارع بين 75 و76 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار البيع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا للكيلو، وقد أكد المنتجون أن مصر تستهلك حوالي 150 ألف طن من الدواجن شهريًا، وتسعى الدولة للحفاظ على استدامة السوق من خلال دعم الإنتاج المحلي الذي يُشكل حوالي 97% من الاحتياج الوطني.
أسعار الدواجن والبيض وفقًا للأسواق
تُظهر البيانات أن سعر الكيلو للفراخ البيضاء للمزرعة يتراوح بين 75 و76 جنيهًا، بينما يُباع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا، وقد زادت أسعار بعض الأنواع مثل الفراخ الساسو التي تصل إلى 100 جنيه للكيلو، أما البيض، فقد سجل متوسط سعر كرتونة البيض بين 115 و120 جنيهًا، مع استقرار ملحوظ في أسعار البيض البلدي عند 120 جنيهًا للطبق، مما يعكس زيادة الإنتاج المحلي والدعم الحكومي لقطاع الثروة الداجنة.
جهود الدولة في تعزيز إنتاج الدواجن والبيض
تعمل الحكومة المصرية على تطوير مشروع الدواجن التكاملي في منطقة الفيوم، الذي بدأ تنفيذه منذ عام 1983 ويمول بواسطة قرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج، وتلبية الطلب المتزايد، بالإضافة إلى فتح آفاق التصدير، بما يضمن استقرار السوق وتوفير المنتج بسعر مناسب للمواطنين، كما يُساهم تطوير هذا القطاع في تقليل الاعتماد على الواردات، ودعم الاقتصاد المحلي، وتحقيق أمن غذائي مستدام.
