«أسعار متغيرة» ارتفاع أسعار كيلو الدجاج في أسواق مطروح مع بداية يوم الجمعة

شهدت أسعار الفراخ في أسواق محافظة مطروح استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الجمعة، الثاني من يناير لعام ألفين وستة وعشرين، حيث استقبلت محلات بيع الطيور المواطنين بأسعار متقاربة مع الأيام السابقة نتيجة التوازن بين العرض والطلب الذي تشهده بورصة الدواجن حاليًا، ويعكس هذا التباين الطفيف في أسعار كيلو الفراخ البيضاء وفق اختلاف الأوزان والأحجام المتاحة التغيرات الدورية التي تعلنها الأسواق المركزية، والتي تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في المنطقة الساحلية.

خريطة أسعار الفراخ في الأسواق المحلية بمطروح

تتنوع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين بناءً على النوع والوزن المطلوب، حيث تظهر أسعار الفراخ تباينًا واضحًا بين الأصناف المختلفة التي يفضلها أهالي مطروح في وجباتهم اليومية، فبينما تحافظ الأصناف البلدية على مكانتها السعرية المرتفعة نسبيًا نظراً لجودتها وإنتاجها المحدود، تأتي الطيور البيضاء بأسعار أكثر تنافسية لتلبية احتياجات كافة الشرائح الاجتماعية، وتعتبر هذه الأسعار شاملة لعمليات الذبح والتنظيف والتقطيع التي تقدمها المحلات كخدمة أساسية لزبائنها في كافة أرجاء المدينة، وتتضح الرؤية بشكل أكبر من خلال رصد القائمة التالية لأكثر الأنواع طلبًا:

• سعر كيلو الفراخ الشامورت يتأرجح بين مئة وثلاثين ومئة وخمسة وثلاثين جنيها.
• تتداول أسعار الفراخ البلدي بين مئة وأربعين ومئة وخمسين جنيها للكيلو الواحد.
• وصلت أسعار كيلو البط حاليًا لمستويات تتراوح بين مئة وخمسين ومئة وستين جنيها.
• يتم بيع كيلو الوراك في الأسواق بمبالغ تتراوح بين ثمانين وخمسة وثمانين جنيها مصريًا.
• يتوفر كيلو الكبد والقوانص بأسعار اقتصادية تبدأ من أربعين وتصل إلى خمسين جنيها.

تأثير الأوزان على أسعار الفراخ البيضاء والبانيه

يعتمد تجار التجزئة في تحديد أسعار الفراخ البيضاء على وزن الطائر بشكل رئيسي، إذ تختلف التكلفة عند شراء الدواجن ذات الأوزان الكبيرة مقارنة بتلك التي لم تتجاوز الكيلوجرامين، ويسهم هذا النظام في منح المشتري خيارات متعددة تناسب ميزانيته الشهرية، كما أن مشتقات الدواجن مثل البانيه ولحم الأمهات تخضع لمعايير الجودة والطلب المرتفع، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع التي يزداد فيها الإقبال على شراء الوجبات السريعة واللحوم البيضاء بشكل عام، والجدول التالي يوضح تفاصيل هذه الفئات بدقة:

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الفراخ حاليًا

تتحكم عدة عوامل لوجستية وإنتاجية في حركة أسعار الفراخ داخل محافظة مطروح، بدءاً من تكاليف النقل من مزارع التسمين وصولًا إلى المحلات، مرورًا بأسعار الأعلاف ومدى توافرها في الأسواق الكبرى، حيث تتابع الغرفة التجارية بالمحافظة مع التجار الالتزام بالتسعيرة المعلنة لمنع استغلال المواطنين، يلاحظ المتابعون أن استقرار حالة الطقس ساهم في تقليل الفاقد داخل المزارع، مما أدى لوفرة المعروض واستقرار الأثمان بشكل عام في بداية هذا العام الجديد، بشكل يخدم مصلحة المستهلك النهائي ويدعم استقرار السوق الأسبوعي.

تواصل الجهات الرقابية جولاتها التفقدية للتأكد من إعلان الأسعار بوضوح على أبواب المتاجر، بينما يترقب المواطنون أي تحديثات جديدة قد تطرأ على أسعار الفراخ خلال الأيام القادمة، خاصة مع استمرار ضخ كميات كبيرة من الدواجن الحية والمجمدة لتلبية الطلب المحلي المتزايد بمدن المحافظة المختلفة، وضمان توافر البروتين الأبيض بأسعار عادلة للجميع.