أسعار الخضار والفاكهة تشهد حالة من الثبات الملحوظ في تعاملات اليوم الإثنين 12 يناير 2026، مما يشكل إشارة طمأنة مؤقتة للمستهلكين، بعد سلسلة من التذبذبات السعرية التي شهدتها أسواق محافظة الشرقية في الآونة الأخيرة، ومن اللافت أن هذا الاستقرار يأتي في وقت كانت التوقعات تشير فيه إلى احتمالية حدوث قفزات نتيجة العوامل اللوجستية والتغيرات المناخية في فصل الشتاء.
خريطة أسعار الخضار والفاكهة بين الجملة والتجزئة
عند مراقبة السوق، نجد أن الفجوة السعرية بين أسعار الجملة وأسعار التجزئة لا تزال تأثّر بالعوامل الاقتصادية مثل العرض والطلب، بالإضافة إلى تفاصيل المنطقة الجغرافية داخل مدن الشرقية، مما يفسر التباين الطفيف الذي يلاحظه المواطن عند الشراء من الأسواق الشعبية مقارنة بالمتاجر الكبرى، حيث تبقى هوامش الربح وتكاليف النقل العناصر الرئيسية التي تحرك هذا التفاوت السعري.
| الصنف | سعر التجزئة (جنيه) | سعر الجملة (جنيه) |
|---|---|---|
| الطماطم | 8 – 12.5 | 6 – 8 |
| البطاطس | 8 – 12.5 | 6 – 9 |
| البصل الأحمر | 8 – 12.5 | 6 – 8 |
| الليمون | 35 – 40 | 25 – 30 |
| التفاح | 60 – 75 | 40 – 60 |
ما وراء استقرار أسعار الخضار والفاكهة بالشرقية
المثير هنا هو صمود بعض الأصناف الأساسية مثل الطماطم والبطاطس أمام الضغط المتزايد للطلب، حيث بقيت أسعار الخضار والفاكهة عند مستويات مقبولة نسبياً مقارنة ببداية الشهر الحالي، وفيما يلي تفاصيل دقيقة لأبرز الأصناف المتداولة اليوم:
- سعر كيلو الكوسة يتراوح بين 15 إلى 20 جنيهاً مصرياً.
- سعر كيلو الخيار شهد استقراراً ملحوظاً ليتراوح بين 15 و20 جنيهاً للمستهلك.
- الفلفل الرومي والحار يحافظان على مستوياتهما بين 15 و20 جنيهاً للكيلو الواحد.
- أسعار الفاكهة كالمانجو والجوافة تذبذبت في نطاق 25 إلى 30 جنيهاً في محلات التجزئة.
تحليل أسعار الخضار والفاكهة في الوقت الراهن يكشف عن مرونة ملحوظة في سلاسل التوريد المحلية بالشرقية، مما يمنح الميزانية الأسرية فرصة للتعافي قبل أي تقلبات موسمية قادمة، فهل ستستمر هذه الحالة من التوازن السعري طويلاً، أم ستفرض آليات السوق واقعاً جديداً مع نهاية الأسبوع؟
