كاستشارية تغذية علاجية، أؤكد لكم أن سر الحفاظ على نشاطكم طوال الصباح وتجنب الشعور بالخمول أو التخمة المزعجة يكمن في استراتيجية بسيطة وفعالة: تقسيم وجبة الإفطار على مرحلتين. هذه الطريقة ليست مجرد عادة، بل هي منهج علمي مدروس يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويوازن مستويات الطاقة لديكم.
لماذا الإفطار على مرحلتين؟
إن اعتماد طريقة الإفطار المقسم يجنب جسمك صدمة استقبال كمية كبيرة من الطعام دفعة واحدة، والتي قد تؤدي إلى إجهاد الجهاز الهضمي، وارتفاع سريع ثم انخفاض حاد في سكر الدم، مما ينتج عنه الشعور بالخمول الشديد والرغبة في النوم، فضلاً عن الانتفاخ والتخمة، هذه الاستراتيجية تساعد على هضم أفضل، وامتصاص أمثل للعناصر الغذائية، وتوزيع مستمر للطاقة.
كيفية تطبيق الإفطار المرحلي بكفاءة
تطبيق هذه الاستراتيجية سهل وممتع، ويعتمد على فهم طبيعة جسمك واحتياجاته، إليك تقسيم مقترح:
المرحلة الأولى: التحضير والهضم السريع.
- تكون هذه المرحلة بعد الاستيقاظ مباشرة أو خلال ساعة على الأكثر، وهي تهدف إلى كسر صيام الليل بلطف وتحفيز الجهاز الهضمي.
- ركز على السوائل والألياف سهلة الهضم، مثل كوب من الماء الفاتر مع قليل من الليمون، أو عصير خضروات طازج، أو حبة فاكهة مثل التفاح أو الموز، أو بضع تمرات.
- تساعد هذه الأطعمة الخفيفة على ترطيب الجسم، وتزويده بسكريات طبيعية ترفع الطاقة بشكل تدريجي ولطيف، وتهيئ المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية.
- يفضل أن تفصل بين هذه المرحلة والمرحلة الثانية بمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة ونصف.
المرحلة الثانية: التغذية المستدامة والطاقة.
- تأتي هذه المرحلة بعد فترة قصيرة من المرحلة الأولى، وتهدف إلى تزويد الجسم بالطاقة المستدامة والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها لبقية الصباح.
- اختار وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات عالية الجودة والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية، مثل البيض مع خبز الحبوب الكاملة والأفوكادو، أو الشوفان مع المكسرات والبذور، أو الزبادي اليوناني مع التوت.
- هذه المكونات تضمن لك شعوراً بالشبع لفترة أطول، وتحافظ على استقرار مستويات سكر الدم، مما يمنع الشعور بالجوع المفاجئ أو انخفاض الطاقة.
فوائد لا تُعد بالإفطار المقسم
الالتزام بهذا النمط من الإفطار يجلب معه قائمة طويلة من الفوائد الصحية والجسدية، بما في ذلك:
- تجنب الخمول والتعب بعد الأكل، مما يحسن من إنتاجيتك وتركيزك طوال الصباح.
- تحسين عملية الهضم وتقليل فرص الإصابة بالانتفاخ وعسر الهضم.
- المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر حيوي خاصة لمرضى السكري أو المعرضين له.
- دعم إدارة الوزن، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
- تعزيز المزاج وتحسين الوظائف الإدراكية، بفضل التغذية المتوازنة والمستمرة للدماغ.
نصائح إضافية من خبيرة التغذية
لتجربة إفطار مرحلي مثالية، إليك بعض الإرشادات الإضافية:
- استمع إلى جسدك واضبط التوقيت والكميات بما يتناسب مع احتياجاتك الشخصية ونمط حياتك.
- احرص على تنوع المصادر الغذائية في كل مرحلة لضمان الحصول على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.
- لا تتردد في استشارة خبير تغذية لوضع خطة إفطار مخصصة تتناسب مع أهدافك الصحية.
إن تبني استراتيجية الإفطار المقسم على مرحلتين هو استثمار حقيقي في صحتك وطاقتك اليومية، جربها وشاهد الفرق بنفسك.
