شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 23 يناير 2026 استقراراً نسبياً في الأسواق المصرية، حيث يسجل الإنتاج المحلي من المصايد الطبيعية 400 ألف طن من البحيرات والبحرين والنيل، فيما يبلغ إجمالي الإنتاج السنوي حوالي 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار السمك البلطى والدنيس
تراوحت أسعار السمك البلطى بين 110 و115 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة، حيث تستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، والمياه البحرية 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وأحواض الأرز 0.8%.
وسجلت أسعار الدنيس ما بين 160 و320 جنيهاً للكيلو، بينما تراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهاً، بحسب بيانات وزارة الزراعة المصرية. ويبلغ إنتاج البحيرات من الأسماك 183 ألف طن، فيما وصل إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة إلى 102 طن.
أسعار سمك البورى والأسماك الأخرى
تراوح سعر سمك البورى بين 170 و220 جنيهاً، فيما بلغ سعر كيلو السبيط 220 جنيهاً، وتراوحت أسعار السمك الثعابين بين 90 و280 جنيهاً، وسجلت أسعار البورى والبلطى والدنيس استقراراً في الأسواق المحلية.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
بلغت أسعار الأسماك بالجملة في سوق العبور كالتالي:
البلطى: 72 – 96 جنيهاً للكيلو
البورى: 90 – 195 جنيهاً
الكابوريا: 40 – 180 جنيهاً
الثعابين: 100 – 550 جنيهاً
الدنيس: 90 – 275 جنيهاً
المرجان: 100 – 300 جنيهاً
السبيط، كاليمارى، سابيا: 220 – 340 جنيهاً
المكرونة السويسى: 90 – 150 جنيهاً
أسعار الأسماك المجمدة
بلغت أسعار الأسماك المجمدة في مصر كالتالي:
المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهاً للكيلو
المكرونة السويسى للمستهلك: 140 – 200 جنيهاً
الجمبري: 200 – 770 جنيهاً
نصائح وأرقام عن الإنتاج والاستهلاك
أكدت البيانات الرسمية أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يصل إلى 18 كيلوغراماً سنوياً، مقارنة بـ 20 كيلوغراماً متوسط عالمي، فيما بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن خلال 2019. وتشمل محاور تنمية الثروة السمكية تطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل.
بهذه الأرقام يتيح متابعة أسعار الأسماك في مصر اليوم للمستهلكين والمزارعين التخطيط الأمثل للشراء والبيع، مع ضمان الوصول إلى معلومات دقيقة عن أسعار الأسماك في سوق العبور والأسواق المحلية.
