بدأت تعاملات سوق العبور للجملة اليوم الثلاثاء بمستويات متفاوتة في أسعار الخضروات، حيث اختلفت الأسعار بحسب النوعية والجودة، ويضاف إلى الأسعار المعلنة عادةً ما بين 3 و7 جنيهات للكيلو عند البيع في أسواق التجزئة لضمان تغطية تكاليف النقل وهوامش الربح للتجار.
أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
| الخضار | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| طماطم | 12 – 18 |
| بطاطس | 5 – 10 |
| بصل | 4 – 10 |
| كوسة | 12 – 18 |
| جزر | 8 – 10 |
| باذنجان بلدي | 14 – 20 |
| فلفل | 12 – 28 |
| ملوخية | 25 – 30 |
| خيار | 12 – 16 |
| بسلة | 20 – 26 |
| سبانخ | 8 – 14 |
| ليمون | 19 – 25 |
جهود الدولة لدعم الفلاح وضمان استقرار الأسعار
تختلف الأسعار من منطقة لأخرى باختلاف تكاليف النقل، وهوامش الربح، وحركة العرض والطلب، وتعمل الدولة على دعم الفلاح المصري لضمان استقرار القطاع الزراعي، عبر توفير القروض الميسرة لإنشاء الصوب الزراعية، وتيسير إجراءات الترخيص، وتقديم الإرشادات والخدمات الزراعية لمواجهة التغيرات المناخية الأخيرة، وتهدف هذه الجهود إلى الحد من تأثير الإجهاد الحراري على المحاصيل والحفاظ على استقرار الإنتاج المحلي.
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات
تتأثر أسعار الخضروات بمجموعة من العوامل التي تحدد مستوياتها في السوق، ومنها:
- المسافة من مناطق الإنتاج، حيث كلما كانت السوق أقرب إلى مزارع الإنتاج تكون الأسعار أكثر استقرارًا وأقل ارتفاعًا.
- تكاليف النقل والشحن، حيث تضاف تكلفة النقل إلى السعر النهائي، مما يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين المدن والمحافظات.
- حجم العرض والطلب، حيث قلة المعروض أو زيادة الطلب تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، بينما وفرة الإنتاج تسهم في خفضها.
- جودة الخضروات، فعادةً ما تسجل المحاصيل ذات الجودة العالية أسعارًا أعلى من المنتجات الأقل جودة.
- تأثير المواسم والظروف المناخية، إذ تؤثر التغيرات المناخية مع تغير الفصول على الإنتاج وبالتالي على حجم المعروض والأسعار.
معلومات الكاتب