«المائدة المصرية تحت ضغط» ضغوط إنتاج الدواجن تنذر بموجة غلاء وشيكة وتحذيرات الاتحاد تلوح في الأفق

بعد الارتفاع الأخير.. أسعار الفراخ اليوم السبت 29 نوفمبر 2025 فى بورصة الدواجن

بعد الارتفاع الأخير.. أسعار الفراخ اليوم السبت 29 نوفمبر 2025 فى بورصة الدواجن

كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن انخفاض حاد في أسعار الدواجن خلال الأيام الماضية، حيث تراجع سعر الكيلو في المزارع ليصل إلى حوالي 57 جنيهًا، مؤكدًا أن هذا التراجع يمثل خسارة مباشرة وعبئًا كبيرًا على المنتجين، مما يضعهم في موقف حرج.

وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية له في برنامج «كلمة أخيرة» مع الإعلامي أحمد سالم، أن الدواجن تعتبر سلعة حية تتطلب التعامل الفوري، فهي غير قابلة للتخزين طويل الأمد وتُباع يومًا بيوم، وهذا ما يجعلها من أكثر السلع حساسية وتأثرًا بعوامل العرض والطلب في السوق المحلي.

تباين أسعار الدواجن والبيض وتأثيرها على المنتجين

أشار الزيني إلى التفاوت الكبير في الأسعار، معتبرًا أن وصول سعر الكيلو إلى 100 جنيه يُعد مبالغًا فيه، بينما البيع بسعر 57 جنيهًا يسبب “نزيفًا” وخسائر متواصلة للمربين. كما لفت إلى أن سعر كرتونة البيض بلغ 110 جنيهات، في ظل ضغوط اقتصادية متزايدة يواجهها القطاع بأكمله.

تحديات الإنتاج المحلي والاستيراد الجائر

كشف الزيني عن زيادة في الإنتاج المحلي بلغت نسبتها 20%، وهو ما كان من شأنه دعم السوق، إلا أن ذلك تزامن مع ما وصفه بـ «الاستيراد الجائر» للدواجن المجمدة. هذه الدواجن المستوردة تُباع في المجمعات الاستهلاكية بسعر 135 جنيهًا للكيلو الواحد، أي أنها أعلى بنحو 40% من سعر الدواجن المحلية المتوفرة، مما يثير تساؤلات حول جدوى هذا الاستيراد. وأضاف أن جزءًا من هذه الدواجن المستوردة قاربت صلاحيتها على الانتهاء، الأمر الذي يُعد إهدارًا للمال العام ويؤثر سلبًا على استقرار السوق المحلي.

صعوبة تثبيت الأسعار وآفاق المستقبل

أكد الزيني أن تحديد سعر ثابت للدواجن، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، أمر غير ممكن على الإطلاق، وذلك بسبب خضوعها الكامل لقوى العرض والطلب التي تحكم ديناميكيات السوق. وشدد على أنه في حال استمرار المنتجين في تكبد الخسائر الحالية، فإن ذلك سيؤدي حتمًا إلى تراجع أعداد المربين وانسحابهم من القطاع، مما سينجم عنه ارتفاع حاد في الأسعار خلال الفترة المقبلة نتيجة لتراجع المعروض.

السعر العادل لضمان استدامة الإنتاج

واختتم نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن تصريحاته بالتأكيد على أن السعر العادل لتكلفة الإنتاج، الذي يضمن استمرارية المربين وتحقيق هامش ربح معقول، يجب أن يتراوح بين 65 و67 جنيهًا للكيلو الواحد عند البيع مباشرة من المزرعة، وذلك لضمان استدامة هذا القطاع الحيوي.