تارت الشوكولاتة، هذه الحلوى الفاخرة التي يعشقها الجميع، تتميز بمذاقها الغني، وقوامها الكريمي الناعم، ومظهرها الجذاب الذي يسر العين. الرائع في تحضيرها أنكِ لا تحتاجين إلى مكونات معقدة أو مهارات خبز متقدمة لإعدادها، وستجدين هنا طريقة عمل تارت الشوكولاتة خطوة بخطوة، مقدمة بأسلوب الشيف هند جمال لتستمتعي بتحضيرها في منزلك بكل سهولة.
وصفة تارت الشوكولاتة على طريقة الشيف هند جمال
مكونات القاعدة
– 200 جرام بسكويت حسب الرغبة.
– 100 جرام زبدة مذابة.
مكونات الحشو الغني
– 200 جرام شوكولاتة داكنة.
– 200 مل كريمة خفق (كريمة سائلة).
– ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين (اختياري)
– حبيبات شوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.
– مكسرات محمصة أو فواكه صغيرة مثل التوت أو الفراولة.
خطوات تحضير تارت الشوكولاتة
– افرمي البسكويت حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ثم اخلطيه جيدًا مع الزبدة المذابة ليتجانس الخليط.
– افردي هذا الخليط في قالب التارت مع الضغط عليه بقوة لتشكيل قاعدة متماسكة ومتساوية.
– ضعي القاعدة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة لتتماسك جيدًا قبل إضافة الحشو.
– سخني كريمة الخفق على نار هادئة حتى تقترب من درجة الغليان، ولكن دون أن تغلي تمامًا.
– صبي الكريمة الساخنة فورًا فوق قطع الشوكولاتة، واتركيها لدقيقة واحدة ثم حركي المزيج بلطف حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح كريمية وناعمة.
– أضيفي الفانيليا وحركي المزيج جيدًا لضمان امتزاج النكهات بشكل مثالي.
– اسكبي خليط الشوكولاتة اللذيذ فوق قاعدة البسكويت المبردة في قالب التارت.
– وزعي الخليط بالتساوي في القالب، ثم ضعي التارت في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك الحشو تمامًا.
– زيني الوجه حسب رغبتك باستخدام شوكولاتة مبشورة، أو مكسرات محمصة، أو فواكه طازجة كالتوت والفراولة.
– قدمي التارت باردًا للاستمتاع بأفضل قوام ونكهة غنية ومميزة.
هذا المقال لا ينتمي لأي تصنيف.
