مع تزايد البحث عن بدائل صحية للخبز التقليدي، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية العديد من الوصفات لتحضير خبز شهي وخفيف دون الحاجة إلى دقيق أو عجن. لذلك نستعرض طريقة صحية لتحضير خبز لذيذ بالاعتماد فقط على البطاطس، حيث أصبحت هذه الوصفة حديث منصات الطهي الصحي، خاصة أنها تناسب من يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الجلوتين أو يرغبون في تقليل السعرات.
خبز صحي بالبطاطس
• 1 حبة بطاطس مسلوقة.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
بعد سلق البطاطس وتهدئتها قليلًا، قومي بوضعها في محضر الطعام، ثم أضيفي البيضة مع البطاطس مع إضافة باقي المكونات، اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكًا، صبي الخليط حتى يشكل أقراصًا صغيرة على ورق زبدة، ثم يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا، اتركيه حتى يبرد ثم قومي بفتحه واحشي الخبز بأي مكونات تفضلينها.
