أظهرت دراسة صينية حديثة، أجراها باحثون من جامعتي “هونان” والجنوب، أن تناول كميات معتدلة من الدهون الحيوانية قد يسهم في تحسين الصحة الأيضية، وذلك بتقليل تراكم الدهون والالتهابات في الأنسجة الدهنية.
فوائد الدهون الحيوانية المعتدلة
أكدت الدراسة أن النظام الغذائي الذي يوفر حوالي 25% من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون يساهم بشكل فعال في تنظيم توازن الأنسجة الدهنية، ويعزز من حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم. وقد أظهرت التجارب العملية التي أُجريت على الفئران أن الشحم الحيواني يمتلك قدرة أكبر على تقليل تراكم الدهون مقارنة بالزيوت النباتية، وهو ما يُعزى إلى تأثيره الإيجابي على الأحماض الدهنية المفيدة في الجسم.
تحذير من الإفراط في الاستهلاك
ومع هذه النتائج الإيجابية، شدد العلماء على ضرورة عدم الإفراط في استهلاك الدهون، حيث يظل الاستهلاك المفرط ضارًا بالصحة وله تبعات سلبية، كما أكدت العديد من الدراسات العلمية السابقة.
