شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر يوم الاثنين الموافق 8 ديسمبر 2025، تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، وذلك بحسب أحدث بيانات بورصة الدواجن، مع استمرار الفروقات المعتادة بين أسعار المزرعة وأسعار البيع للمستهلك النهائي في الأسواق المحلية.
تراجع أسعار الدواجن (فراخ بيضاء وحمراء)
أظهرت تحديثات بورصة الدواجن انخفاضًا في أسعار الفراخ البيضاء والحمراء، حيث تراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء بالمزرعة اليوم بقيمة 4 جنيهات، بينما انخفضت أسعار الفراخ الحمراء من نوع ساسو في البورصة، في المقابل، شهد سعر كيلو البانيه استقرارًا نسبيًا، ليتراوح بين 160 و180 جنيهًا حسب السوق.
| المنتج | السعر بالمزرعة/الجملة (جنيه مصري) | السعر للمستهلك (جنيه مصري) | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (كيلو) | 58 – 59 | 68 – 69 | انخفاض 4 جنيهات بالمزرعة، ارتفاع طفيف 3 جنيهات للمستهلك. |
| الفراخ الحمراء (ساسو – كيلو) | 75 – 76 | 85 – 86 | انخفاض في أسعار البورصة. |
| البانيه (كيلو) | – | 160 – 180 | استقرار نسبي. |
انخفاض أسعار البيض (أحمر وأبيض)
سجلت أسعار البيض أيضًا تراجعًا طفيفًا اليوم، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة، وكذلك سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة.
| نوع البيض | السعر بالجملة (جنيه مصري) | السعر للمستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر (كرتونة) | 107 | 117 |
| البيض الأبيض (كرتونة) | 105 | 115 |
أسباب وتداعيات تراجع الأسعار
يأتي هذا الانخفاض في الأسعار بعد فترة من الاستقرار النسبي، ليعكس تحسنًا ملحوظًا في العرض بالأسواق المحلية وزيادة المخزون المتاح، مما يمنح المستهلكين فرصة الشراء بأسعار أكثر مرونة وتنافسية، ومن المتوقع أن يساهم هذا التراجع في تخفيف الأعباء المالية عن الأسر المصرية، خاصة قبيل موسم الاحتفالات بنهاية العام حيث يزداد الطلب على الدواجن والبيض بشكل كبير، ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع زيادة المعروض من الدواجن خلال الفترة الحالية وتراجع وتيرة عمليات السحب في الأسواق، كما تحاول المزارع الكبرى الحفاظ على مستويات سعرية مستقرة بعد موجات سابقة من الارتفاعات.
شفافية السوق وتفاوت الأسعار النهائية
تواصل بورصة الدواجن جهودها في تحديث أسعار البيع والشراء بشكل يومي، لضمان وصول معلومات دقيقة للمزارعين والتجار والمستهلكين، مما يعزز شفافية السوق ويمكّن المتعاملين من اتخاذ قرارات مدروسة بشكل أفضل، ورغم ثبات أسعار الدواجن في المزارع، إلا أن تفاوت تكلفة النقل، وطريقة البيع، وقرب الأسواق من مراكز التوزيع يؤدي إلى اختلاف ملحوظ في سعر البيع النهائي للمستهلك.
