مع اقتراب احتفالات رأس السنة الميلادية، تزداد رغبة الأمهات في إعداد وصفات حلويات مميزة، وتبحث الكثيرات عن أسهل الطرق لعمل الكيك بالحليب في المنزل، لتقديم حلوى شهية تُناسب الأجواء العائلية الدافئة، لهذا السبب، نقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل كيك بالحليب بمنتهى السهولة، وباستخدام مكونات متوفرة لضمان احتفال لا يُنسى.
مكونات الكيك بالحليب اللذيذ
- كوب واحد من الحليب السائل.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ثلاث بيضات بحجم متوسط.
خطوات تحضير كيك الحليب الشهي بسهولة
- في وعاء خلط عميق ونظيف، اخفقي البيض والفانيليا والسكر والزيت جيدًا، حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام كريمي فاتح، ثم أضيفي الخل وقلّبي مرة أخرى.
- بعد ذلك، أضيفي كوب الحليب الساخن المذابة فيه الزبدة إلى الخليط، واستمري في الخفق بلطف حتى تمتزج جميع السوائل.
- ابدئي بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا، ضعي الدقيق والبيكنج بودر بالتبادل، وقلّبي المزيج بلطف وفي اتجاه واحد لتجنب خروج الهواء، حتى تتجانس المكونات تمامًا وتختفي تكتلات الدقيق.
- أحضري صينية خبز مناسبة، وادهنيها بقليل من الزيت ثم رشيها بالدقيق لتجنب الالتصاق، ثم اسكبي خليط الكيك فيها.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا وينضج تمامًا عند اختبار وسطه بعود خشبي رفيع.
معلومات الكاتب