سعر البيض الأحمر اليوم الثلاثاء 20-1-2026، من المزرعة إلى السوق، يشهد استقرارًا ملحوظًا وفقًا للتحديثات الأخيرة من بورصة الدواجن، حيث تتابع الأسر المصرية والمستثمرون في قطاع الثروة الداجنة تحركات الأسعار اليومية، نظرًا للدور الحيوي الذي يلعبه البيض كغذاء أساسي، إذ تراوحت أسعار البيض الأحمر بالجملة بمختلف الشركات بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة الواحدة التي تضم 30 بيضة.
تحديثات سعر البيض الأحمر اليوم في البورصة والمزرعة
تستمر التداولات اليومية في إظهار تباين طفيف في سعر البيض الأحمر اليوم، وفقًا لآليات العرض والطلب وحجم الإنتاج في المزارع المختلفة، حيث سجلت الشاشات اللحظية للبورصة مستويات سعرية تراوحت بين 120 جنيهاً كأعلى سعر و110 جنيهات كأقل سعر، مروراً بمحطات سعرية أخرى عند 118 جنيهاً و112 جنيهاً للكرتونة، وهذا التنوع السعري يعكس المنافسة بين شركات الإنتاج الكبرى التي تسعى لتلبية احتياجات السوق المحلي بأسعار متوازنة، تضمن استمرارية الدورة الإنتاجية دون تحميل المستهلك أعباء إضافية كبيرة، خاصة مع استقرار أسعار العلف ومدخلات الإنتاج في الفترة الحالية، مما يجعل سعر البيض الأحمر اليوم محور اهتمام التجار والموزعين في مختلف أقاليم الجمهورية لتحديد هوامش الربح المقررة قبل وصول المنتج إلى منافذ التجزئة النهائية.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في الأسواق المصرية
عند الحديث عن التكلفة النهائية التي يتحملها المواطن، نجد أن سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك تأثر بمصاريف النقل والخدمات اللوجستية، إذ بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر في الأسواق نحو 143.73 جنيه وفقًا لبيانات بوابة الأسعار العالمية والمحلية التابعة لمجلس الوزراء، بينما سجل البيض البلدي مستويات وصلت إلى 148.77 جنيه للكرتونة، وهو ما يعزز رؤية الدولة في مراقبة الأسواق لضمان عدم المغالاة في تسعير السلع الاستراتيجية، حيث تختلف هذه الأسعار بنسب بسيطة من منطقة إلى أخرى ومن متجر لآخر حسب تكاليف العرض، ولذلك يظل سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك هو المؤشر الحقيقي لقوة القوة الشرائية في قطاع البروتين الحيوي الذي لا غنى عنه في الوجبات اليومية للطلاب والعاملين في كافة القطاعات.
| نوع المنتج الغذائي | سعر الجملة (المزرعة) بالجنيه | سعر المستهلك (الأسواق) بالجنيه |
|---|---|---|
| كرتونة البيض الأحمر | 110 – 120 جنيهاً | 143.73 جنيهاً |
| كرتونة البيض الأبيض | 107 – 118 جنيهاً | 143.73 جنيهاً |
| كرتونة البيض البلدي | – | 148.77 جنيهاً |
تحليل سعر طبق البيض اليوم وتأثيره على أسعار الدواجن
بالنظر إلى التفاصيل الدقيقة للبيع بالتجزئة، فإن سعر طبق البيض اليوم يعني أن سعر البيضة الواحدة من النوع الأحمر والبيض الأبيض قد استقر تقريبًا عند 5.29 جنيه في المتوسط، وهذا الاستقرار ينسحب أيضًا على قطاع التسمين، حيث سجل اللحم الساسو سعر 91 جنيهاً للكيلو، بينما استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستوى 66 جنيهاً للكيلو من أرض المزرعة، وتعد هذه الأرقام مؤشراً إيجابياً مقارنة بالتقلبات التي قد يشهدها السوق في مواسم الذروة، فالارتباط الوثيق بين سعر طبق البيض اليوم وتكلفة تربية الدواجن يجعل التوازن مطلوبًا لتجنب أي فجوات تموينية قد تضر بالمنتج الصغير أو ترهق ميزانية الأسرة البسيطة التي تعتمد على البيض كبديل اقتصادي للحوم الحمراء باهظة الثمن في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.
تتضح معالم قطاع التربية من خلال متابعة أسعار الكتاكيت التي تمثل حجر الزاوية في الإنتاج المستقبلي، ويمكن تلخيص أسعارها الحالية في النقاط التالية:
- أسعار الكتاكيت البيضاء للقطعان تراوحت اليوم بين 10 و10.5 جنيه.
- كتكوت الساسو بيور سجل سعراً يتراوح بين 9 و10 جنيهات.
- كتكوت الساسو العادي بلغ سعره في التداولات 8 إلى 9 جنيهات.
- الكتاكيت المتخصصة مثل البلدي المشعر تراوحت بين 4 و5 جنيهات، والهجين بين 6 و7 جنيهات.
- سعر كتكوت جيل ثاني سجل 7 إلى 8 جنيهات، بينما الروزي بيور بين 6 و7 جنيهات.
تؤكد البيانات المسجلة أن الأمهات كبيرة الحجم من نوع هبرد استقرت عند 52 جنيهاً، وهو ما يكمل حلقة البيانات الخاصة بموضوع سعر البيض الأحمر اليوم الثلاثاء 20-1-2026 من المزرعة إلى السوق وتفاصيل الثروة الداجنة، حيث نلاحظ أن التناغم بين أسعار البيع وأسعار الإنتاج يساهم في توفير مخزون استراتيجي آمن يغطي احتياجات المواطنين بكفاءة عالية على مدار العام.
