شهدت الأسواق المصرية اليوم الجمعة الموافق 16 يناير 2026 حالة من الترقب، تزامنًا مع استقرار سعر الفراخ البيضاء، مما يبرز أهمية متابعة أسعار الدواجن في هذا التوقيت الحيوي، ويعكس هذا الثبات استقرار التكلفة النهائية للمستهلك، وذلك بعد تراجع ملحوظ شهدته بورصة الدواجن والمحال التجارية خلال الثماني والأربعين ساعة الماضية.
سعر الفراخ البيضاء اليوم
عند تحليل المشهد الحالي، نلاحظ أن سعر الفراخ البيضاء قد استقر عند المستويات التي سجلها أمس الأول، وذلك عقب انخفاض قدره جنيهان، والمفاجئ في الأمر أن هذا الاستقرار يأتي في ظل طلب متزايد من الأسواق، مما يعكس مرونة واضحة في ديناميكية العرض والطلب الراهنة، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى حوالي 69 جنيهًا مصريًا.
أسعار الدواجن في البورصة
على عكس التقلبات السعرية التي شهدناها سابقًا، أثبت السوق قدرته على استيعاب المتغيرات المختلفة، حيث استقرت أسعار الدواجن بجميع أنواعها، بما في ذلك الفراخ الساسو، والبلدي، والأمهات، وتكمن المفارقة الإيجابية في استمرارية الحفاظ على الفوارق السعرية المناسبة بين المزرعة وأسواق المستهلك، الأمر الذي يضمن استقرارًا نسبيًا في تكلفة الغذاء البروتيني الأساسي للمواطنين في مختلف المحافظات المصرية.
جدول أسعار الدواجن اليوم
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة / البورصة | السعر في الأسواق للمستهلك |
| الفراخ البيضاء | 69 جنيهًا | 80 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | 89 جنيهًا | 99 جنيهًا |
| الفراخ الأمهات | 55 جنيهًا | 65 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 93 جنيهًا | 103 جنيهات |
توقعات أسعار الدواجن والأسواق
إن هذا الاستقرار يؤكد أهمية استدامة الإنتاج الداجني المحلي في تلبية احتياجات السوق، حيث لم تشهد أسعار الدواجن أي تحركات مفاجئة خلال صباح اليوم الجمعة، وعلى الرغم من أن التوقعات كانت تميل نحو احتمالية الارتفاع، إلا أن البيانات الأخيرة أكدت ثبات سعر كيلو الفراخ البلدي عند 103 جنيهات للمستهلك، وهو ما يعكس حالة من التوازن الفني الدقيق داخل البورصات السلعية.
- استقرار سعر الفراخ البيضاء عند 80 جنيهًا للمستهلك.
- ثبات أسعار الدواجن الساسو تحت عتبة الـ 100 جنيه.
- استمرار تداول الفراخ الأمهات كأرخص البدائل المتاحة.
يبقى السؤال، إلى أي مدى سيصمد هذا الاستقرار السعري أمام متغيرات تكاليف الإنتاج المتوقعة في الأسابيع المقبلة؟
