لتحقيق صحة عامة مثالية، يعد الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم أمرًا حيويًا، فهو يؤثر بشكل مباشر على مزاجنا ومستويات طاقتنا طوال اليوم. يعتمد تحقيق هذا الاستقرار بشكل كبير على اختيار الأطعمة والمشروبات الصحية والمتوازنة. فيما يلي، نستعرض أبرز الأطعمة والمشروبات التي تساهم بفاعلية في تنظيم مستويات سكر الدم:
الحبوب الكاملة
تُعد الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، الأرز البني، وخبز القمح الكامل، خيارًا ممتازًا؛ فهي تُهضم ببطء شديد، مما يمنع الارتفاع المفاجئ والسريع في مستويات سكر الدم، وتساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول.
البروتينات الصحية
تشمل البروتينات الصحية البيض، والدجاج، والأسماك، بالإضافة إلى البقوليات المتنوعة مثل العدس والحمص والفاصولياء، والزبادي الطبيعي غير المحلى. هذه الأطعمة تعزز الشعور بالامتلاء وتلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم سكر الدم بفاعلية.
الخضروات
تعتبر الخضروات ركيزة أساسية لنظام غذائي صحي، خاصة الخضروات الورقية كالسبانخ والخس، وكذلك البروكلي، الكوسة، والخيار. تتميز هذه الخضروات بكونها منخفضة السكر وغنية جدًا بالألياف الضرورية.
الفواكه منخفضة المؤشر السكري
اختر الفواكه التي لها مؤشر سكري منخفض مثل التفاح، التوت، والكمثرى. من الأفضل دائمًا تناول الفاكهة كاملة بدلًا من عصرها، للاستفادة القصوى من أليافها وعناصرها الغذائية.
الدهون الصحية
يمكن أن تساعد الدهون الصحية، الموجودة في المكسرات (باعتدال)، الأفوكادو، وزيت الزيتون، على إبطاء عملية امتصاص السكر في الجسم، مما يسهم في استقرار مستوياته.
مشروبات تدعم استقرار سكر الدم
الماء: يبقى الماء الخيار الأمثل والأكثر أهمية لترطيب الجسم ودعم وظائفه الحيوية بشكل عام.
الشاي الأخضر أو الأسود: يُنصح بتناولهما دون أي إضافات من السكر للحفاظ على فوائدهما الصحية.
القهوة: يمكن الاستمتاع بالقهوة، ولكن من الضروري تجنب إضافة السكر أو المحليات الصناعية إليها.
الحليب أو اللبن قليل الدسم: يُفضل اختيار الأنواع قليلة الدسم والخالية من السكر المضاف للحصول على الكالسيوم والفيتامينات دون التأثير على سكر الدم.
