طبيبة تنبه من مرض خطر يمكن أن ينتشر عبر الخضار

حذرت الدكتورة سماح نوح، الطبيبة البيطرية وأخصائية التغذية العلاجية، من مرض خطير ينقل للإنسان عبر الخضار، وهو مرض “الأكياس المائية”.

أوضحت “نوح”، في منشور عبر حسابها على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، أن مرض الأكياس المائية “hyadited cyst” أو داء المشوكات هو مرض طفيلي مصدره حيواني، ينتقل للبشر عن طريق براز الحيوانات إلى النباتات والخضراوات، ويكون نتيجة طفيل يُعرف باسم “Echinococcus granulosus”.

أكدت أن هذا المرض شائع عالميًا، وخصوصًا في الأرياف أو الأماكن التي تُربى فيها الحيوانات، مشيرة إلى أن الطفيل المسبب للمرض عبارة عن دودة شريطية بالغة تعيش في أمعاء الكلاب والمفترسات الأخرى مثل الذئاب والثعالب، والتي تعتبر مضيفًا أساسيًا لهذا الطفيل.

وأضافت أن الدودة الشريطية البالغة “Echinococcus granulosus” تدخل أمعاء الكلاب، وتكمل دورة حياتها هناك، ثم تخرج البيض عبر البراز لتصل إلى النباتات والخضراوات.

كما ذكرت أن المرض ينتقل إلى الحيوانات آكلة الأعشاب مثل الأبقار والماعز والأغنام، وأيضًا إلى الإنسان عبر تناول الخضراوات غير المغسولة جيدًا مثل البقدونس، والنعناع، والبصل الأخضر، والخس، أو عن طريق تناول لحم الخراف الذي يحمل الطفيل، حيث يفقس البيض داخل الأمعاء ثم ينتقل إلى الأعضاء الأخرى مثل الكبد والرئتين والرأس، لتتشكل أكياس يرقانية يمكن أن تصل إلى حجم بيضة الدجاج في الرأس، وفي الأعضاء مثل الرئتين والكبد، قد يصل حجم الكيس بحجم حبة البرتقال.

أعراض المرض

قالت الدكتورة سماح نوح إن أعراض مرض الأكياس المائية تختلف وفقًا لمواقع الأكياس، فإذا استقرت في الكبد، يعاني المريض من تضخم وألم في البطن، واليرقان، وفقدان الوزن، وقد تصل الأمور إلى قصور في عمل الكبد، أما إذا استقرت في الرئتين، فيشكو المريض من ضيق في التنفس والتهاب رئوي متكرر، وإذا استقرت في المخ يعاني المريض من صداع شديد لا يستجيب للعلاج، وتشوش الرؤية، وغيرها من الأعراض وفقًا لمواقع تواجد الأكياس.

طرق الوقاية

كشفت الطبيبة عن طرق الوقاية من مرض الأكياس المائية، من خلال اتباع الإرشادات الآتية:

– غسل الخضراوات الورقية والعشبية جيدًا، لأنها تعتبر مصدرًا مهمًا لإصابة الإنسان بداء الأكياس المائية، ويجب الغسل الجيد بالمواد المعقمة، أو بشطفها تحت الماء الجاري المتدفق بقوة لجرف البيض العالق على سطوح النباتات.

– يجب غلي كبد الأغنام أو رئتها لمدة 30 دقيقة، فهذا يكفي لقتل جزيئات المشوكة.

– تجنب التماس المباشر مع براز الكلاب والقطط.

– غسل اليدين بعد التماس مع الحيوانات، خاصة غير الداجنة.

– القضاء على ظاهرة ذبح الحيوانات خارج الأماكن المخصصة لذلك.

– الحفاظ على النظافة والتخلص من القمامة بشكل دائم.

– الاهتمام بنظافة الحيوانات.

– الاهتمام بعلاج الحيوانات باستخدام أدوية ضد الديدان بشكل دوري.