مع بداية أجواء شهر رمضان المبارك، تتحول الأسواق المصرية إلى مراكز حيوية تعج بالمتسوقين، وتتصدر الدواجن بلا منازع قائمة المشتريات اليومية للمواطنين. في الساعات الأولى من اليوم الثاني للشهر الكريم، استعادت حركة البيع والشراء نشاطها المعتاد بقوة، بينما عكست الأسعار حالة من التوازن الحذر، مدفوعة بوفرة المعروض وارتفاع معدلات الاستهلاك، في مشهد حيوي يبرز ديناميكية السوق المصري خلال المواسم الاستهلاكية الكبرى.
تغيرات طفيفة في أسعار الدواجن مع بداية رمضان
سجلت أسعار الدواجن، اليوم الجمعة الموافق 20 فبراير 2026، تباينًا محدودًا وملحوظًا في آن واحد، حيث شهدت أسعار الفراخ البيضاء ارتفاعًا طفيفًا داخل المزارع، بينما تراجعت أسعار الدواجن البلدي بشكل بسيط. هذا التحرك الطبيعي جاء نتيجة لزيادة الإقبال على الشراء بشكل كبير مع حلول شهر رمضان، الأمر الذي دفع الأسواق إلى إعادة ضبط الأسعار بسرعة وكفاءة لتتوافق مع حجم الطلب اليومي المتزايد.
إليكم تفاصيل أسعار الدواجن الرئيسية في الأسواق والمزارع:
| نوع الدجاج | السعر في المزرعة (للكيلو) | السعر للمستهلك (للكيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 95 – 96 جنيهًا. | 105 – 110 جنيهات. |
| الفراخ البلدي | غير محدد. | نحو 122.5 جنيهًا. |
نشاط ملحوظ في سوق مشتقات الدواجن
لم يقتصر النشاط المكثف على الدواجن الكاملة فحسب، بل امتد ليشمل مشتقات الدواجن التي تلقى إقبالًا واسعًا وتفضيلًا خاصًا خلال الشهر الكريم. هذه المشتقات تشهد حركة بيع وشراء قوية، مما يعكس تنوع احتياجات المستهلكين ومرونة السوق في تلبية هذه المتطلبات.
توضح البيانات التالية أسعار أبرز مشتقات الدواجن للمستهلك:
| صنف الدجاج | السعر للمستهلك (للكيلو/الوزن المحدد) |
|---|---|
| البانيه الطازج | 200 – 230 جنيهًا. |
| صدور الدجاج الطازجة | 185 – 230 جنيهًا. |
| الدبوس الطازج | نحو 170 جنيهًا. |
| أوراك الدجاج الطازجة | حوالي 139 جنيهًا. |
| الدجاج الكامل الطازج (950-1000 جرام) | نحو 232 جنيهًا. |
| الدجاج البلدي الكامل (1.5 كجم) | حوالي 285 جنيهًا. |
توازن العرض والطلب يسيطر على المشهد الرمضاني
يعكس هذا التباين المحدود في الأسعار حالة من الاستقرار النسبي الإيجابي، على الرغم من الارتفاع الملحوظ في معدلات الشراء خلال الأيام الأولى من رمضان، ويشير متابعو السوق إلى أن وفرة الإنتاج داخل المزارع قد لعبت دورًا حاسمًا في احتواء أي قفزات سعرية كبيرة، خاصة مع الحرص المستمر على ضخ كميات مناسبة وكافية للأسواق لتلبية احتياجات المواطنين المتزايدة.
وتواصل الجهات المعنية متابعة دقيقة لحركة التداول يوميًا، وسط توقعات بأن تظل الأسعار ضمن هذا النطاق المستقر خلال الفترة الحالية، ما لم تطرأ مستجدات مفاجئة وكبيرة على تكاليف الإنتاج أو حجم الطلب الكلي، ويظل السوق المصري مرهونًا بالمعادلة الحيوية للعرض والطلب التي تحدد الاتجاه العام للأسعار طوال الموسم الرمضاني الممتد.
