شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الجمعة الموافق 23 يناير 2026 انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء والساسو، وذلك في كل من بورصة الدواجن وأسعار البيع للمستهلكين، يأتي هذا التراجع عقب موجة من الانخفاضات المتتالية خلال الأيام الماضية، مدفوعة بشكل أساسي بزيادة المعروض المحلي من الدواجن واستقرار حجم الطلب عليها، وفيما يلي نستعرض لكم كافة التفاصيل المتعلقة بأسعار الفراخ والبيض والكتاكيت.
أسعار الدواجن في بورصة الدواجن والأسواق المحلية
شهدت أسعار أنواع الدواجن الرئيسية تباينًا اليوم، حيث جاءت تفاصيل الأسعار على النحو التالي:
| نوع الدواجن | السعر في البورصة (جنيه/كجم) | سعر البيع للمستهلك (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 65 (مقارنة بـ 68 أمس) | 70 – 80 |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 90 – 91 | 100 – 110 |
| الفراخ البلدي | — | 100 – 120 (مع اختلاف حسب المنطقة) |
أسعار مشتقات الدواجن اليوم
سجلت منتجات الدواجن المصنعة تراجعًا نسبيًا في أسعارها، وجاءت التفاصيل كما يلي:
| المنتج | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| البانيه | 180 |
| صدور الدجاج | 170 |
| أوراك الدجاج | 80 |
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا دون تغييرات جوهرية، وكانت الأسعار كالتالي:
| نوع البيض | سعر الجملة (جنيه/كرتونة) | سعر البيع للمستهلك (جنيه/كرتونة) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 110 | 135 |
| البيض الأبيض | 110 | 130 |
| البيض البلدي | 135 | 150 |
أسعار الكتاكيت في الأسواق
تستعرض القائمة التالية أسعار الكتاكيت المتداولة في الأسواق اليوم:
| نوع الكتكوت | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الساسو | 8 |
| الساسو بيور | 9 |
| البلدي | 4 |
| الهجين | 6 |
| جيل ثانٍ | 7 |
| روزي بيور | 6 |
أسعار كتاكيت الشركات
فيما يلي أسعار الكتاكيت المعروضة من كبرى شركات الدواجن:
| الشركة | سعر الكتكوت (جنيه) |
|---|---|
| القاهرة للدواجن | 22 |
| نيوهوب إيجيبت | 27 |
| الوطنية | 22 |
| الوادي | 20 |
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن
يرى خبراء السوق أن تحركات أسعار الدواجن والبيض ترتبط بعدة عناصر رئيسية، أبرزها:
- تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
- حجم الإنتاج داخل المزارع.
- مصروفات النقل والتوزيع.
- معدلات الطلب الموسمية بين المحافظات.
وأشاروا إلى أن الأسعار المعلنة تعكس المتوسط العام، مع وجود فروق بسيطة بين منطقة وأخرى، وذلك حسب توافر المعروض.
أسباب تراجع أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية
يعزى الانخفاض الأخير في أسعار الدواجن بشكل أساسي إلى الزيادة الكبيرة في الإنتاج المحلي، حيث شهد إنتاج الكتاكيت ارتفاعًا ملحوظًا يقدر بنحو 35% خلال الفترة الماضية، مما أسهم في سد الفجوة بين العرض والطلب، وبالتالي تحقيق استقرار نسبي في السوق.
إضافة إلى ذلك، ساهمت الجهود المبذولة من قبل وزارة الزراعة والجهات المعنية في دعم قطاع الدواجن وتطوير منظومة الإنتاج، الأمر الذي انعكس إيجابًا على وفرة المعروض وتراجع الأسعار تدريجيًا.
تأثير انخفاض الأسعار على المستهلكين
يمثل تراجع أسعار الدواجن عاملًا إيجابيًا ومرحبًا به للمستهلكين، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة، نظرًا لاعتماد شريحة واسعة من الأسر المصرية على الدجاج كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني.
مع ذلك، لا تزال أسعار الفراخ البلدي والبيض البلدي تحتفظ بمستوياتها المرتفعة نسبيًا، مما يشير إلى وجود تحديات مستمرة تتطلب مزيدًا من المعالجة داخل السوق.
توقعات أسعار الفراخ والبيض خلال الأيام المقبلة
تشير تقديرات خبراء صناعة الدواجن إلى احتمالية أن تشهد الأسعار تحركات محدودة خلال الفترة القادمة، وذلك في ظل استقرار نسبي لأسعار الأعلاف، ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن أي تغير في تكاليف الإنتاج قد ينعكس سريعًا على السوق، سواء بالارتفاع أو الانخفاض.
تدابير حماية مزارع الدواجن من مخاطر الأمطار
في سياق ذي صلة، أصدر قطاع الإنتاج الحيواني والداجني بوزارة الزراعة تحذيرًا بشأن تأثير الأمطار على مزارع الدواجن، خاصة في المناطق التي تشهد هطولًا موسميًا أو مفاجئًا.
وأكد التقرير على أهمية اتخاذ عدة إجراءات وقائية، منها اختيار مواقع مرتفعة للمزارع، وإنشاء أرضيات مائلة تضمن تصريفًا فعالًا للمياه، بالإضافة إلى استخدام مواد بناء مقاومة للرطوبة، كما يجب تصميم أنظمة تهوية متطورة تمنع تسرب المياه وتحافظ على جودة الهواء النقي داخل حظائر الدواجن.
وشدد التقرير كذلك على ضرورة الصيانة الدورية للأسقف والجدران، وتغطية معدات التغذية والشرب لحمايتها، وإنشاء مصارف مياه مناسبة لتوجيه مياه الأمطار بعيدًا عن مناطق تربية الدواجن، وذلك لضمان بيئة صحية وآمنة للطيور.
رأي حول تطورات السوق
أرى أن الانخفاض الحالي في أسعار الدواجن يمثل خبرًا إيجابيًا ومهمًا للمواطنين، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية الراهنة، فهو يتيح للأسر فرصة الحصول على البروتين الحيواني بأسعار أكثر ملائمة.
ومع ذلك، لا يزال التحدي قائمًا فيما يتعلق بخفض أسعار الفراخ والبيض البلدي، الأمر الذي يستلزم متابعة مستمرة من قبل الجهات المختصة لضمان تحقيق التوازن في السوق وتلبية احتياجات كافة الفئات الاقتصادية في المجتمع.
أسئلة شائعة
لماذا تتراجع أسعار الفراخ والبيض؟
يرجع التراجع بشكل أساسي إلى زيادة الإنتاج المحلي واستقرار حجم الطلب في الأسواق، بالإضافة إلى جهود الدعم التي تقدمها وزارة الزراعة لقطاع الدواجن.
هل الأسعار ثابتة في جميع المحافظات؟
لا، تختلف الأسعار قليلًا بين المحافظات والمناطق المختلفة، وذلك بناءً على مدى توافر المعروض وكثافة الطلب في كل منطقة.
ما أسعار مشتقات الدواجن اليوم؟
سجل كيلو البانيه 180 جنيهًا، وصدور الدجاج 170 جنيهًا، بينما بلغت أسعار أوراك الدجاج 80 جنيهًا.
كيف تحمي مزارع الدواجن نفسها من الأمطار؟
يتعين على المزارع اختيار مواقع مرتفعة، وإنشاء أرضيات مائلة لتصريف المياه، وصيانة الحظائر بانتظام، مع المتابعة المستمرة لمستويات الرطوبة وتوفير أنظمة تهوية جيدة لضمان صحة الدواجن.
ملاحظة هامة (تنبيه)
تستند المعلومات المقدمة في هذا التقرير إلى بيانات رسمية صادرة عن قطاع الإنتاج الحيواني والداجني بوزارة الزراعة المصرية، بالإضافة إلى تقديرات خبراء السوق، وقد تم جمعها بعناية لتقديم صورة شاملة لتطورات السوق.
تجدر الإشارة إلى أن الأسعار المذكورة قد تختلف بين المحافظات المختلفة أو قد تتغير بشكل يومي، وذلك تبعًا لديناميكيات العرض والطلب في السوق المحلي.
الموقع غير مسؤول عن أي فروقات قد تظهر بين الأسعار الفعلية في السوق والأسعار المعلنة هنا، وللحصول على أحدث وأدق الأسعار، ننصح دائمًا بالرجوع مباشرة إلى الأسواق المحلية أو المزارع المعتمدة.
المصادر
- بيانات وزارة الزراعة المصرية وقطاع الإنتاج الحيواني والداجني، فيما يخص أسعار الدواجن، الكتاكيت، ومشتقاتها.
- تقارير بورصة الدواجن المحلية في القاهرة والمحافظات المختلفة.
- تصريحات وتحليلات خبراء السوق المختصين بتوقعات أسعار الدواجن والبيض.
- تقارير صحفية محلية تناولت حركة أسعار الدواجن في الأسواق المصرية خلال شهر يناير 2026.
