«عين على السوق» مستجدات قطاع الدواجن وأثرها على المستهلك

شهدت أسعار الدواجن اليوم الخميس الموافق 15 يناير 2026 استقرارًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، وذلك بعد أن سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء انخفاضًا بنحو جنيهين خلال الأيام القليلة الماضية، ليستقر عند المستويات الحالية.

استقرار أسعار الدواجن اليوم

يأتي هذا الاستقرار في ظل هدوء نسبي يسيطر على حركة البيع والشراء، حيث يترقب المستهلكون والتجار على حد سواء أي تحركات سعرية محتملة خلال الفترة القادمة، خصوصًا في ظل التأثير المستمر لأسعار الأعلاف ومدى تقلبات تكاليف النقل على مجمل سوق الدواجن.

جدول أسعار الدواجن اليوم الخميس 15 يناير 2026

الفراخ البيضاء: الخيار الأكثر شعبية

تواصل الفراخ البيضاء، التي تُعد الأكثر تداولًا في السوق المصري، استقرار أسعارها، حيث تستقر في المزارع وبورصة الدواجن عند 69 جنيهًا للكيلو، ويصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 80 جنيهًا، مع وجود فروقات طفيفة بين المناطق المختلفة تبعًا لتكاليف النقل وهوامش الربح للتجار، ويُعد هذا النوع أساسيًا في الاستهلاك اليومي لغالبية الأسر.

الفراخ الساسو: جودة وطعم مميز

كما حافظت أسعار الفراخ الساسو على استقرارها اليوم، مسجلة 89 جنيهًا للكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن، وتُباع للمستهلك بسعر يقارب 99 جنيهًا للكيلو، وتجذب هذه الفراخ شريحة واسعة من المستهلكين بفضل جودتها العالية وطعمها المميز مقارنة بالفراخ البيضاء، على الرغم من سعرها الأعلى نسبيًا.

الفراخ الأمهات: البديل الاقتصادي

شهدت أسعار الفراخ الأمهات كذلك استقرارًا تامًا اليوم، حيث بلغ سعر الكيلو 55 جنيهًا في المزرعة وبورصة الدواجن، ويُطرح للمستهلك في الأسواق بسعر يقارب 65 جنيهًا للكيلو، وتُعتبر الفراخ الأمهات خيارًا اقتصاديًا عمليًا للعديد من الأسر، خاصة في ظل استمرار ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.

الفراخ البلدي: المذاق الأصيل والقيمة الغذائية

لم تشهد أسعار الفراخ البلدي أي تغييرات تُذكر اليوم، حيث استقر سعر الكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن عند 93 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك في الأسواق بحوالي 103 جنيهات للكيلو، وتحظى الفراخ البلدي بمكانة خاصة لدى فئة كبيرة من المستهلكين بفضل مذاقها الفريد وقيمتها الغذائية المرتفعة، مما يجعلها الخيار الأعلى سعرًا ضمن أنواع الدواجن المتوفرة.

يعكس استقرار أسعار الدواجن اليوم توازنًا نسبيًا بين حجم العرض والطلب في السوق، ويظل التجار والمربون يتابعون عن كثب أي تطورات في أسعار الأعلاف ومدخلات الإناج، التي تُعد العامل الحاسم والأبرز في رسم مسار أسعار الفراخ المستقبلية خلال الأيام القادمة.