فطور فرنسي راقٍ أتقن فن إعداد البيض السكرامبل المثالي

يُعد سكرامبل البيض، المستوحى من المطبخ الفرنسي العريق، وصفة شهية وصحية تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار لذيذة تنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء.

ويقدم موقع أقرأ نيوز 24 طريقة عمل سكرامبل البيض، هذه الأكلة الفرنسية الرائعة التي يمكن إعدادها للفطور في غضون 30 دقيقة فقط، وتكفي هذه الوصفة حوالي شخصين، تابعوا معنا التفاصيل الكاملة لإعدادها.

مكونات سكرامبل البيض

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون البكر.
• 2-3 بيضات كبيرة.
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة.

خطوات تحضير سكرامبل البيض

1. في مقلاة متوسطة غير لاصقة، اكسر البيض وأضف إليه الزبدة، ثم ضع المقلاة على نار متوسطة.
2. باستخدام ملعقة سباتولا مطاطية، ابدأ بخفق البيض وتقليبه باستمرار، مع كشط البيض من قاع المقلاة لتجنب الالتصاق أو التحول للون البني.
3. ارفع المقلاة عن النار عندما ينضج البيض بشكل شبه كامل، حيث أن الحرارة المتبقية في المقلاة ستواصل عملية الطهي.
4. تبل البيض بالملح والفلفل الأسود الطازج حسب ذوقك، ثم قدم سكرامبل البيض على الفور للاستمتاع به ساخنًا.