لم تعد أسعار الدواجن مجرد أرقام تُعلن في بورصة المزارع، بل تحولت إلى محور أساسي يلامس حياة ملايين المصريين اليومية، فمع تزايد الضغوط المعيشية وارتفاع أسعار السلع الأخرى، أصبحت الدواجن الخيار البروتيني الأوفر والأكثر انتشارًا، مما يجعل متابعة أي تغيير في أسعارها ضرورة حتمية لضبط الميزانية وتأمين الاحتياجات الغذائية الأسرية.
في مستهل تعاملات اليوم الاثنين الموافق 12 يناير 2026، استعاد سوق الدواجن المحلي هدوءه، مسجلاً استقرارًا نسبيًا بعد فترة من التذبذب الطفيف التي شهدها مطلع الأسبوع، وقد جاء هذا الاستقرار مدعومًا بتراجع محدود في حجم الطلب تزامنًا مع ثبات وتوازن في المعروض من المزارع، هذا التوازن الدقيق أسهم في تثبيت سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزرعة عند مستوى 71 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا، وذلك باختلاف المناطق السكنية وتكاليف النقل المرتبطة بها.
استقرار نسبي في الفراخ البيضاء والساسو والبلدي
شهدت أسعار أنواع الدواجن الرئيسية استقرارًا متفاوتًا خلال تعاملات اليوم، ففي حين حافظت الفراخ البيضاء على ثباتها، سجلت الفراخ الساسو تراجعًا طفيفًا، بينما ظلت الفراخ البلدي عند مستوياتها المرتفعة، وفيما يلي تفاصيل الأسعار حسب آخر تحديث:
| النوع | سعر المزرعة (جنيه/كيلو) | سعر المستهلك (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 71 | 75 – 85 |
| الفراخ الساسو (تراجع 3 جنيهات) | 87 – 88 | 90 – 105 |
| الفراخ البلدي | – | 100 – 120 |
أسعار البيض وأجزاء الدواجن تواصل ثباتها
في سياق متصل، واصلت أسعار البيض وأجزاء الدواجن استقرارها الملحوظ، مما يوفر بعض الثبات للمستهلكين في ظل تقلبات السوق، وإليكم تفاصيل الأسعار:
| النوع | سعر الكرتونة (جنيه) |
|---|---|
| البيض الأحمر | 145 |
| البيض الأبيض | 138 |
| البيض البلدي | 160 |
| متوسط سعر الكرتونة | 140.5 |
| الجزء / المنتج | السعر (جنيه) | الوحدة / الوزن |
|---|---|---|
| صدور الدجاج الطازج | 150 – 230 | للكيلو |
| الدبوس | 140 | للكيلو |
| الأوراك | 120 | للكيلو |
| البانيه الطازج | 200 – 240 | للكيلو |
| فرخة كاملة | 125 | 950 – 1000 جرام |
| دجاج بلدي كامل | 293 | 1.5 كجم |
