وزارة الصحة تبرز معلومات جديدة حول الهرم الغذائي المحدث

بواسطة: نرمين علي أحمد

–

يناير 13, 2026 12:52 ص

أوضح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن الفروق بين الهرم الغذائي القديم (1995) والمبادئ التوجيهية الغذائية الحديثة تعكس تحولًا جوهريًا في فهم التغذية الصحية.

تقليل الدهون

وأضاف أن الهرم الغذائي القديم كان يعتمد على زيادة الكربوهيدرات كأساس للنظام الغذائي اليومي، مع تقليل الدهون بشكل عام، والتركيز على عدد الحصص وعدم الاهتمام بنوعية الطعام، بينما تركت الإرشادات الغذائية الحديثة الشكل الهرمي الصارم وركزت على جودة وتوازن الغذاء، فتجعل الخضار والفواكه عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي، وتشجع على استهلاك البروتينات المختلفة، كما تميز بوضوح بين الدهون الضارة والدهون الصحية المفيدة للقلب.

السكريات والأطعمة

وأكد على ضرورة تناول الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة، مع الحد من السكريات والأطعمة فائقة المعالجة، موضحًا أن هذا التطور يعكس الاستجابة العلمية للازدياد في معدلات السمنة والسكري وأمراض القلب، وينقل السياسة الغذائية من مفهوم “الوفرة والكميات” إلى مفهوم الأغذية الصحية المتوازنة التي تعزز الصحة العامة.

مقالات مشابهة

لا توجد مقالات أخرى