مقادير طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالفطر :

1 فلفل أحمر

1 فلفل أخضر

1 فلفل أصفر

3 قطع صدور دجاج

كوب فطر

1 بصل

½ كوب زيتون أسود

¾ كوب كريمة طبخ

¼ كوب زيت نباتي

2 ورق غار

2 فص ثوم ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة أوريغانو

ملعقة صغيرة زعتر

½ ملعقة صغيرة زنجبيل

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالفطر :

_ نقطّع البصل، الفلفل الأخضر والألوان، الدجاج، الثوم والفطر.

_ نتبّل الدجاج بالزعتر، الأوريغانو، الزنجبيل وملعقتين زيت.

_ نترك الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعة.

_ في مقلاة على النار نسخّن ملعقتين زيت، ثم يضاف الدجاج، ونتركه حتى ينضج بالكامل.

_ نرفع الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة، ونضع الثوم والبصل.

_ بعد أن يذبلوا يضاف الفطر ونقلّب، ثم الفلفل الألوان، الزيتون، الملح، الفلفل الأسود وورق الغار، ثم يضاف الدجاج ونقوم بالتقليب.

_ تضاف الكريمة، ونقوم بالتحريك ثم نتركهم على النار لمدة 5 دقائق، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

_ نقدّم بيكاتا الدجاج بالمشروم مع الأرز أو الباستا على حسب الرغبة

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل