تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري المصري في المنزل، فهو يعتبر من أكثر الأكلات التي يقبل الكبار والصغار على شرائها من المحلات الخارجية، لذا نقدم في التقرير التالي طريقة عمل الكشري في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكشري في المنزل

المكونات:

- كوب من العدس.

- كوب من الأرز.

- كوب من الشعرية.

- بصلة شرائح.

- كوب من الزيت.

- ملعقة من الملح.

- ربع كيلو معكرونة.

- شطه.

- ملعقتين من الكمون.

- ملعقة من الخل.

- ملعقتين من الثوم المهروس.

طريقة تحضير الكشري

- ضعي العدس في وعاء فوق النار، اتركيه حتى الغليان ثم خففي الحرارة.

- في إناء آخر، ضعي المعكرونة تغلي في الماء المزود بالملح حتى تطهى.

- قلى شريحتين من البصل بعد رشهما بالنشا.

-ضعي الشعيرية في قدر على النار حتى تحصل على لون ذهبي، بعدها إضافة الأرز النقي واخلطيهما معًا، ثم إضافة العدس المطبوخ إلى الخليط.

- يتم إضافة الماء الساخن إليهم، مع رشة ملح وكمون، ثم يُطهى على النار.

تحيضر صلصة طماطم:

- تُهرس خمس فصوص من الثوم ثم تضاف إليها كمية مناسبة من الزيت.

- ثم تضاف الطماطم إلى الخليط حتى تصبح طرية وجاهزة للاستخدام.

- تحضير الدقة:

- فص من الثوم والقليل من الملح والكمون والخل، والليمون.

- يُصنع معجون الفلفل الحار بإضافة ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون إلى قليل من الزيت ثم يخلط المزيج بشكل متجانس.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل الكنافة في المنزل.. مكونات بسيطة وخطوات سهلة

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل