الكثير من ربات البيوت يتساءلون عن طريقة لسن السكاكين بكل بساطة وسهولة حيث تتمثل عملية سن السكاكين في إجراء تقنية الهدف منه استعادة الحواف الحادة للسكاكين وتعتبر هذه العملية جوهرية لكي تحافظ على كفاءة استخدام السكين بصورة صحيحة وآمنة سوف نبحث في هذا التقرير الطرق التقليدية لسن السكاكين والأدوات التي يمكنك من خلالها سن السكاكين تابعونا.

ما هي طريقة سن السكاكين؟

قبل البدء في عملية سن السكاكين ينبغي التأكد من إتاحة الأدوات الملائمة وإعدادها بشكل صحيح، كما يتطلب منك الأمر عن طريق حجر محدد لسن السكاكين، وبالإضافة إلى وجود مسند مستقر لكي تضع السكين فوقه وإحضار مياه لكي ترتب الحجر، سوف نوضح كل ذلك في الخطوات التالية:

اختبار قوة السكين

يمكنك اختبار قوة السكين من خلال استخدام ورقة نحيفة أو الشريحة ورقية مع تحريكها جنبًا إلى جنب وتحديدًا الجانب الحاد لمتابعة إذا كان تقطع الورق بسهولة ووضوح أم لا، وعند الإنتهاء من تلك المرحلة يجب اختيار السكين بعناية بهدف التخلص من أي بقايا قد تنتج عن الحجر المستعمل في السن، بهدف المحافظة على السكين وحتى يصبح بحالة جيدة، كما يمكنك إستخدام زيت محدد لسكاكين لكي تعطي بريق للشفرة وحمايتها من الصدأ.