تعد السكاكين جزءاً لا يتجزأ من كل منزل مصري، حيث تُعَدُّ من المعدات المهمة التي يستخدمها كلا من الرجال والنساء في عملية تقطيع المأكولات واللحوم والخضار ومع استخدامها المتكرر، قد يجد الشخص نفسه أمام تحديات في الحفاظ على شفراتها حادة نظراً لفقدانها لمعانها وفاعليتها. تحت هذه الظروف، يُعتبر من الأمور الحيوية القيام بتطهير السكاكين وشحذها بدقة لضمان استمرار قوتها وحدتها للاستخدامات المكررة في المطبخ وفي هذا المقال، سنقدم لكم بعض الطرق العملية والإبداعية لشحذ السكاكين لتبقى حادة كالموس، وجاهزة للعمل دون انقطاع.

كيفية سن السكاكين في المنزل

أثناء عملية شحذ السكاكين، تتعدد الطرق المتاحة، ولكننا نوجهكم إلى طريقة مميزة وسهلة تؤهلكم لتقوية حافة السكين بأنفسكم داخل المنزل دون الحاجة إلى خبير.

في المرحلة الأولى، استخدمي ورق الفويل العادي لكي تقومي بإعادة تسخين الأطباق. استعدّي بإعداد مقدار من ورق الألمنيوم وقسّميه إلى شرائح طويلة. ضعيها فوق السكين، ثم حركي السكين ذهابًا وإيابًا على طولها. بمجرد تنفيذ هذا الإجراء، ستكتشفين أن السكين قد تحسنت حدتها بشكل ملحوظ.

طرق أخري لسن السكاكين في المنزل

هناك وسائل متنوعة لزيادة حدة السكاكين، تتضمن استخدام أساليب الشحذ بالاعتماد على ورق الزجاج:

ابدئي بتحضير قطعة من الورق الزجاجي وتحققي من تنظيفها بدقة للتخلص من أي أوساخ. قومي بتحريك السكين ذهاباً وإياباً على السطح لمدة دقيقتين، بعد ذلك اختبري مدى حدته بتجربتها على قطعة لحم. ستكتشفين أن السكين قد حُدِّدت بطريقة مذهلة تلفت الانتباه إلى حد كبير.